AOVE-Groupe Opérationnel Traditionnel : Certification Blockchain de la traçabilité de l'huile d'olive vierge extra issue d'oliveraies traditionnelles
- Taper Groupe opérationnel
- Exécution 2023 -2025
- Budget alloué 479.882,5 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Andalucía; Castilla - La Mancha; Extremadura
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
- Site Web du projet https://aovetradicional.es
Description
Création d'un outil blockchain qui offre aux consommateurs confiance et un produit de qualité, élaboré dans des oliveraies traditionnelles et dans des fermes avec des conseils en matière de durabilité économique et environnementale.
Objectifs
- Etude du comportement des consommateurs : niveau de connaissance des huiles d'olive, perception de la qualité par les consommateurs et confiance dans certains attributs des huiles d'olive et des huiles d'olive extra vierges.
- Caractérisation des oliveraies traditionnelles.
- Création d'un outil blockchain adaptable permettant de certifier l'ensemble de la chaîne de valeur, d'établir un cahier des charges de certification et de labellisation.
- Création d'un module de conseil en gestion financière agricole et élaboration de conseils spécifiques à destination des jeunes et des femmes.
- Recommandations sur l’adaptation et l’atténuation du changement climatique, l’utilisation des ressources naturelles et des intrants, et le développement des énergies renouvelables.
Résultats
- Etude du comportement des consommateurs : niveau de connaissance des huiles d'olive, perception de la qualité par les consommateurs et confiance dans certains attributs des huiles d'olive et des huiles d'olive extra vierges.
- Caractérisation des oliveraies traditionnelles.
- Création d'un outil blockchain adaptable permettant de certifier l'ensemble de la chaîne de valeur, d'établir un cahier des charges de certification et de labellisation.
- Création d'un module de conseil en gestion financière agricole et élaboration de conseils spécifiques à destination des jeunes et des femmes.
- Recommandations sur l’adaptation et l’atténuation du changement climatique, l’utilisation des ressources naturelles et des intrants, et le développement des énergies renouvelables.
Coordonnées
- Nom du coordinateur/entité : UOA
- Courriel du coordinateur/de l'entité : upa@upa.es
Collaborateurs
- LIDL supermercado SAU
Les bénéficiaires
- Unión de pequeños agricultores y ganaderos (UPA)
- Wealize S.L.
- Migasa aceites S.L.U
Externalisé
- Universidad de
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