Grupo Operativo VinGO: Proxecto para a identificación, posta en valor e comercialización internacional de variedades de uva minoritarias

Proxecto que busca solucións innovadoras para desenvolver modelos de xestión vitícola orientados á promoción e visibilización das variedades de uva minoritarias. E faino en base a tres piares: a identificación e clasificación das materias primas mediante a creación dun catálogo dixital, a posta en valor destas variedades como solución para paliar os efectos do cambio climático na viticultura e, por último, promover a comercialización dos viños elaborados con estas variedades mediante a creación de etiquetas de calidade que reflictan a súa singularidade e orixe.