Projet ROTAGRO : Diversification des rotations culturales en Álava avec des cultures à valeur ajoutée agronomique et sociale

Actuellement, les rotations culturales réalisées par la plupart des exploitations agricoles d'Alava se composent d'un nombre très limité de cultures : céréales, pommes de terre, betteraves, colza, tournesol et maïs sont les principales cultures cultivées dans les exploitations. Les cultures qui ont joué un rôle important dans le secteur pendant de nombreuses années ont souffert de l’instabilité des prix ces dernières années, obligeant de nombreuses exploitations agricoles à envisager de poursuivre leur production.

Cette situation s’est particulièrement aggravée dans la culture de la betterave sucrière, où l’effondrement des prix de vente et les difficultés de négociation avec l’industrie ont conduit à une forte baisse du nombre d’hectares cultivés.

De même, les défis de la PAC imposent des exigences environnementales plus importantes et de nouvelles incitations sont nécessaires pour que les agriculteurs pratiquent la rotation des cultures qui sont attractives en raison de leur rentabilité et de leur potentiel futur.

Le projet vise à proposer des cultures à valeur ajoutée dont l’adaptation à nos conditions agroclimatiques sera testée par les agriculteurs, permettant une évaluation sociale, agronomique et culinaire des cultures.