Projet de refonte Horizon Europe : Des systèmes de valeur alimentaire transformateurs remodelant des paysages urbains résilients
- Taper Projet
- État Firmado
- Exécution 2025 -2028
- Budget alloué 2.999.756,25 €
- Portée Europeo
- Principale source de financement Horizonte Europa 2021-2027
- Site Web du projet Proyecto REDESIGN
Les systèmes alimentaires urbains sont soumis à la pression du changement climatique, de l’insécurité alimentaire croissante et des inégalités sociales. De nombreuses communautés, en particulier les groupes vulnérables, ont du mal à accéder à une alimentation saine. La chaîne d’approvisionnement alimentaire traditionnelle néglige souvent les besoins locaux et ne parvient pas à promouvoir des pratiques durables.
À mesure que les villes se développent, il devient urgent de trouver des solutions qui relient la production et la consommation alimentaires d’une manière qui profite à tous. Le projet REDESIGN, financé par l’UE, relèvera ces défis en créant des systèmes de valeur alimentaire qui améliorent la résilience urbaine, favorisent les infrastructures vertes et encouragent les communautés locales à participer activement. Plus précisément, il développera des laboratoires vivants qui favorisent l’innovation dans la production alimentaire, les politiques et l’engagement communautaire.
REDESIGN soutiendra la transformation des systèmes alimentaires urbains locaux en créant des systèmes de valeur alimentaire (FVS). Le FVS vise à renforcer la résilience urbaine par l'amélioration des infrastructures urbaines et périurbaines vertes axées sur l'alimentation, à favoriser la participation au système alimentaire communautaire local (en mettant l'accent sur les groupes vulnérables), à contribuer à la qualité et à la beauté des espaces de vie et à atténuer le changement climatique en intégrant l'agriculture urbaine à l'environnement bâti.
Le FVS fonctionnera en développant et en appliquant une méthodologie de « boucle d’apprentissage » basée sur les valeurs du NEB pour accélérer l’innovation à toutes les étapes du système alimentaire (y compris la production, la consommation, l’échange et l’élimination) et s’étendre au-delà de la notion de « chaîne alimentaire » pour intégrer les dimensions culturelles, sociales et politiques de la transformation.
Le réseau sera composé de trois principaux groupes d’acteurs : les cas « d’observation », les cas « de mise en œuvre » et un conseil municipal. Les cas d’observation illustrent les meilleures pratiques établies. Dans le cadre des projets pilotes, des réseaux de valeur alimentaire REDESIGN seront établis et mis en œuvre avec la participation des acteurs locaux, en particulier des groupes vulnérables.
Chaque cas de mise en œuvre se concentrera spécifiquement sur l’un des domaines du système alimentaire urbain (récupération des nutriments et production alimentaire, création d’un laboratoire alimentaire multifonctionnel et conseil en politique alimentaire). Les cas de mise en œuvre deviendront des Living Labs, à travers lesquels l’innovation dans les réseaux de valeur alimentaire locaux sera étendue à deux niveaux : le niveau métropolitain, en contaminant les quartiers voisins par la formation et le transfert, et le niveau international, en améliorant les cas d’observation (en fermant la « boucle d’apprentissage ») et en faisant rapport au conseil municipal pour l’innovation et l’apprentissage politique.
Les résultats comprendront des quartiers régénérés dans les cas de mise en œuvre, la création de trois Living Labs qui pilotent les réseaux de valeur alimentaire et une méthodologie de boucle d'apprentissage, tous évolutifs et reproductibles dans d'autres contextes.
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