Projet Horizon Europe Synfeed : Protéines synthétiques pour une alimentation animale durable
- Taper Projet
- État Firmado
- Exécution 2025 -2029
- Budget alloué 3.079.962,5 €
- Portée Europeo
- Principale source de financement Horizonte Europa 2021-2027
- Site Web du projet Proyecto SYNFEED
La moitié des protéines utilisées pour nourrir le bétail est gaspillée en raison d’une digestibilité incomplète et des différences dans les profils d’acides aminés entre les plantes et les animaux. Cette inefficacité contribue à la pollution de l’environnement. En outre, l’UE dépend fortement des importations de tourteaux de soja, qui coûtent 1,5 milliard d’euros par an, car elle peine à garantir des sources suffisantes de protéines pour l’alimentation animale. Pour répondre à ces problèmes, le projet SYNFEED, financé par le Conseil européen de l’innovation (EIC), développera une nouvelle approche technologique interdisciplinaire.
Le projet utilisera la nutrition de précision, l’ingénierie des protéines, les systèmes sans cellules et la fermentation pour produire des protéines hautement digestibles et sur mesure, réduisant ainsi l’impact environnemental et la dépendance aux matières premières importées. Le projet démontrera cette solution sur des poulets de chair comme premier modèle et promouvra le leadership de l’UE dans la production durable de protéines biosynthétiques.
En utilisant le poulet de chair comme modèle, SYNFEED
- Il générera de nouvelles connaissances sur la nutrition de précision (le rapport des acides aminés pour répondre aux besoins et la dynamique de l'hydrolyse des protéines chez les espèces cibles).
- Vous concevrez plusieurs séquences candidates en utilisant ces informations nutritionnelles en utilisant des techniques d'ingénierie des protéines (combinant IA et modélisation moléculaire).
- Générer ces candidats dans des systèmes acellulaires adaptés à l'hôte final et les évaluer à l'aide d'une nouvelle procédure itérative qui maximise le potentiel d'expression et de digestibilité.
- Optimiser la biosynthèse durable de la protéine sélectionnée avec des souches bactériennes oxydant l'hydrogène durables.
- Évaluer l'efficacité de la protéine chez les poulets de chair (performances productives, santé et bien-être des animaux et réduction des pertes d'azote) et la durabilité de la solution SYNFEED grâce à une analyse du cycle de vie.
La moitié des protéines destinées à l’alimentation animale est gaspillée en raison d’une digestibilité incomplète des protéines et des différents profils d’acides aminés présents dans les plantes et les animaux. Cela crée de graves problèmes de pollution pour nos sols, nos aquifères et notre atmosphère (par exemple, l’élevage contribue à 87 % des émissions totales d’ammoniac dans l’agriculture).
En outre, l’UE est confrontée à des défis importants pour fournir des sources adéquates de protéines pour l’alimentation animale (97 % du tourteau de soja est importé, soit 1,5 milliard d’euros par an). Il est donc impératif d’identifier une solution durable pour l’approvisionnement en protéines animales. SYNFEED démontrera qu'en développant une nouvelle approche technologique interdisciplinaire, il est possible de générer des protéines capables de produire un changement radical de paradigme dans la façon dont les animaux sont nourris, réduisant considérablement à la fois l'impact environnemental et la dépendance externe aux matières premières de l'UE.
En utilisant le poulet de chair comme modèle, SYNFEED :
- Il générera de nouvelles connaissances sur la nutrition de précision (le rapport des acides aminés pour répondre aux besoins et la dynamique de l'hydrolyse des protéines chez les espèces cibles).
- Vous concevrez plusieurs séquences candidates en utilisant ces informations nutritionnelles en utilisant des techniques d'ingénierie des protéines (combinant IA et modélisation moléculaire).
- Générer ces candidats dans des systèmes acellulaires adaptés à l'hôte final et les évaluer à l'aide d'une nouvelle procédure itérative qui maximise le potentiel d'expression et de digestibilité.
- Optimiser la biosynthèse durable de la protéine sélectionnée avec des souches bactériennes oxydant l'hydrogène durables.
- Évaluer l'efficacité de la protéine chez les poulets de chair (performances productives, santé et bien-être des animaux et réduction des pertes d'azote) et la durabilité de la solution SYNFEED grâce à une analyse du cycle de vie.
Cette approche innovante remplacera l’alimentation animale conventionnelle, positionnant l’UE comme leader dans la génération de protéines biosynthétiques, favorisant l’émergence d’entreprises de biotechnologie et réduisant l’impact environnemental de l’élevage.
- UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA (UPV)
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