Groupe opérationnel REWINE : Valorisation des déchets du secteur vitivinicole pour une économie circulaire innovante

Le lot de travaux 1 vise à optimiser le procédé d'extraction à grande échelle de biostimulants naturels issus de sous-produits de l'industrie vinicole. À cette fin, les méthodes d'extraction et de transformation seront définies et validées par des essais en installation pilote, permettant d'obtenir au moins trois lots dans différentes conditions opératoires. L'objectif est d'obtenir un procédé optimisé et documenté pour la production d'extraits de biostimulants. L'efficacité de ces extraits sera ensuite validée sur le terrain, démontrant une augmentation de la vigueur des plantes égale ou supérieure à 15 % par rapport au témoin. La validation sera effectuée au moyen d'un document technique décrivant les procédures d'extraction, de formulation et de transformation, ainsi que les équipements utilisés et les paramètres opératoires.

L'activité 2 développe un procédé de transformation des déchets de taille de vigne en granulés biocomposites adaptés au moulage par injection plastique industriel. Après la collecte et le conditionnement de la biomasse (séchage, nettoyage et préparation), le matériau est incorporé dans une matrice polymère pour produire des granulés. Des éprouvettes et une pièce fonctionnelle finale sont ensuite fabriquées à partir de ces granulés, afin d'évaluer leurs propriétés mécaniques et leurs performances techniques. Les résultats permettront de valider l'utilisation de ce matériau dans des composants techniques non structuraux et d'analyser son impact environnemental par une analyse du cycle de vie. D'un point de vue pratique, cette solution offre un moyen de valoriser les déchets de taille, de réduire les déchets agricoles et de générer de nouvelles matières premières pour l'industrie. Pour les agriculteurs et les coopératives, elle représente une opportunité de valoriser un sous-produit viticole, tandis que les entreprises de transformation peuvent utiliser ces granulés dans des procédés de moulage par injection conventionnels pour produire des composants à impact environnemental réduit.

Le lot de travaux 3 porte sur la production et la validation agronomique d'un biofertilisant solide issu de résidus de taille de vigne. Le plan prévoit la production et l'analyse d'au moins trois lots de ce matériau, ainsi que l'évaluation de ses caractéristiques physico-chimiques et de sa composition nutritionnelle afin de déterminer ses propriétés fertilisantes et de vérifier la constance du procédé de production. Le biofertilisant sera ensuite appliqué sur des parcelles expérimentales pour évaluer son effet sur la fertilité des sols, en suivant les indicateurs pédologiques pertinents afin de démontrer une amélioration minimale de 10 % par rapport à la situation initiale ou aux parcelles témoins. La validation s'appuiera sur la documentation technique produite au cours du processus, notamment les rapports de formulation et de caractérisation, les résultats d'analyse de la composition chimique et les comptes rendus d'application au champ.

L'activité 4 a consisté à mener des essais agronomiques en exploitation agricole afin d'évaluer des biostimulants et des biofortifiants commerciaux en conditions réelles de culture. L'évaluation a porté sur leur effet sur la vigueur végétative, la tolérance au stress hydrique et le rendement des cultures. Des augmentations de rendement de 15 % ou plus par rapport aux parcelles témoins sont attendues, comme l'attestent les données agronomiques documentant la réponse des cultures au stress abiotique. Un rapport technico-agronomique a été rédigé, comprenant les données de rendement et les paramètres physiologiques, ainsi que des supports de transfert de technologie. Les essais indiquent que l'intégration de ces produits dans les pratiques agronomiques peut améliorer la résilience des cultures face au manque d'eau, contribuant ainsi au maintien ou à l'augmentation de la productivité et fournissant des recommandations techniques pour leur application sur le terrain.

Dans le cadre de l'activité R5, un système de traçabilité numérique a été conçu, mis en œuvre et validé pour la chaîne de valeur transformant les déchets en produits finis. Ce système a été testé sur deux cycles de données complets, couvrant l'ensemble du processus, de l'origine des déchets à leur utilisation finale. La documentation relative à l'architecture du système, à la base de données, aux tests fonctionnels, à l'étiquetage et aux flux de suivi a été réalisée. Le principal résultat est un système de traçabilité numérique testé en conditions réelles, accompagné d'une documentation technique garantissant sa reproductibilité et sa conformité aux exigences de traçabilité et de qualité. Concrètement, cet outil améliore la transparence et le contrôle de la valorisation des déchets agricoles, en facilitant le suivi numérique des lots et la vérification de leur origine. Pour les producteurs et les transformateurs, il représente une opportunité de démontrer une origine durable, de se conformer aux exigences réglementaires et de différencier leurs produits sur les marchés liés à l'économie circulaire.

Le Plan de diffusion 1 s'articule autour de trois axes principaux : la réunion initiale des partenaires pour définir la stratégie de communication ; l'élaboration et la validation du plan de communication et de transfert de connaissances ; et son examen et son approbation finale par le consortium. Toutes les activités de diffusion seront coordonnées et mises en œuvre par FEMAC, qui sera responsable de leur pilotage et de leur structuration au sein du projet. Le principal résultat attendu est un plan clair, opérationnel et fondé sur le consensus, aligné sur les objectifs du projet et destiné aux différentes parties prenantes (producteurs, conseillers techniques, chercheurs, organismes gouvernementaux et autres acteurs du secteur). Par ailleurs, une stratégie coordonnée est mise en place dès le départ afin de faciliter la diffusion efficace des résultats issus des autres activités du projet. Disposer d'un plan de diffusion structuré dès les phases initiales est essentiel pour maximiser l'impact du projet et favoriser l'adoption des connaissances produites. Pour l'utilisateur final, cet outil facilite l'accès à des informations techniques validées dans des formats adaptés.

Le plan de diffusion n° 2 vise à renforcer la visibilité institutionnelle et sectorielle du projet grâce à une stratégie de communication externe coordonnée. Toutes les activités de diffusion seront menées par la FEMAC, qui sera chargée de publier un communiqué de presse de lancement, de promouvoir le projet sur les sites web des partenaires et les réseaux sociaux, de l'intégrer aux bulletins d'information institutionnels et de diffuser l'information sur les plateformes sectorielles et dans les médias spécialisés. Ces actions ont pour objectif d'élargir la portée du projet, d'assurer sa présence dans les canaux d'information habituels du secteur et de faciliter la prise de conscience de ses objectifs et de son avancement auprès des différentes parties prenantes.

Le plan de diffusion 3 vise à créer des supports d'information accessibles et réutilisables pour faciliter le transfert de technologie au sein du projet. Ses principales activités comprennent la conception du programme, la planification et l'organisation d'ateliers, de webinaires et de sessions de transfert de technologie, ainsi que leur mise en œuvre. Toutes les activités de diffusion seront assurées par FEMAC, qui coordonne et met en œuvre le programme de transfert. L'objectif est de créer un ensemble de ressources et d'activités de formation facilitant la diffusion pratique des connaissances acquises dans le cadre du projet. Grâce à des ateliers, des webinaires et des sessions spécifiques, il s'agit de rapprocher les résultats des différents acteurs du secteur et de promouvoir leur compréhension et leur application concrètes. Ces actions valorisent le projet en transformant les résultats techniques en contenus accessibles et réutilisables, en favorisant la formation des utilisateurs finaux et l'adoption effective des innovations développées.

Le plan de diffusion n° 4 vise à créer des supports d'information accessibles et réutilisables afin de faciliter la diffusion des résultats du projet. À cette fin, FEMAC concevra des infographies et des fiches d'information, produira des vidéos explicatives et publiera ces supports sur le site web du projet, améliorant ainsi la communication et l'accès à l'information produite.

Le Programme de diffusion 5 vise à assurer un transfert technique efficace vers le secteur productif par le biais de rencontres physiques et de canaux numériques, facilitant ainsi l'accès pratique aux résultats et aux connaissances issus du projet. À cette fin, ATRIA organisera des ateliers de démonstration sur le terrain présentant des applications concrètes et répondant aux questions sur place, ainsi que des webinaires thématiques pour favoriser les échanges techniques à distance et toucher un public plus large. CAMPAG sera chargé d'enregistrer des vidéos de formation facilitant l'accès asynchrone et la réutilisation du contenu produit. Par ailleurs, ANDALTEC et PROINSUR élaboreront des dossiers de formation numériques contenant des ressources structurées, téléchargeables et actualisables, servant de référence technique aux utilisateurs finaux.

Le Programme de diffusion 6 vise à renforcer le positionnement stratégique du projet au sein de l'écosystème d'innovation agroalimentaire, à accroître sa visibilité et à favoriser les synergies avec les principaux acteurs du secteur. À cette fin, CAMPAG encouragera la participation active du projet à des plateformes et réseaux spécialisés, facilitant ainsi les échanges avec les communautés de pratique, les groupes opérationnels et d'autres initiatives innovantes. Par ailleurs, CAMPAG et FEMAC participeront aux principaux salons, conférences et événements sectoriels nationaux et internationaux afin de présenter les résultats, de développer leur réseau et de diffuser l'avancement du projet. Ils maintiendront également un dialogue constant avec les pôles de compétitivité agroalimentaires et les centres d'innovation liés à ces réseaux afin de stimuler la collaboration et le transfert de connaissances.

Le Programme de diffusion 7 vise à garantir la disponibilité de documents techniques finaux et reproductibles qui consolident les résultats du projet et facilitent leur accès et leur utilisation par les autres acteurs du secteur. À cette fin, CAMPAG préparera le rapport final du projet, qui présentera les progrès accomplis, les résultats obtenus, les conclusions et les enseignements tirés de sa mise en œuvre. ATRIA élaborera un manuel de bonnes pratiques recensant les recommandations opérationnelles, les méthodologies et les procédures les plus efficaces identifiées au cours du projet. ANDALTEC et PROINSUR créeront une fiche technique reproductible du modèle REWINE, décrivant de manière concise les éléments clés nécessaires à sa reproduction ou à son transfert dans d'autres contextes. Ils seront également chargés de publier ces documents dans des référentiels numériques et sur des plateformes techniques afin d'en garantir un accès ouvert et permanent.

Le Programme de diffusion 8 vise à conclure le projet par l'organisation d'un événement final afin de présenter les résultats obtenus et de diffuser les documents produits auprès des acteurs du secteur. À cette fin, FUENDEJALÓN et ATRIA seront responsables de la planification et de l'organisation complètes de l'événement, incluant la logistique, l'élaboration du programme, la coordination générale et l'invitation des principaux intervenants. Lors de cet événement, ATRIA présentera les résultats et les documents finaux du projet à travers des présentations techniques et des tables rondes. CAMPAG assurera également la diffusion en direct et l'enregistrement intégral de l'événement afin de faciliter sa diffusion ultérieure sur les plateformes numériques.