Grup Operatiu CHERRY4FOOD: Valorització de subproductes del tomàquet cherry per al desenvolupament de nous ingredients funcionals per a alimentació animal i humana
- Tipus Grup operatiu
- Estat En curs
- Execució 2023 -2025
- Pressupost assignat 299.983,23 €
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Andalucía
- Web del projecte GO CHERRY4FOOD
Objectius
Transformació i valorització del subproducte generat durant l'elaboració de salmorejos i gaspatxos com a nous ingredients funcionals en pols destinats a l'elaboració de pinsos per a remugants i aliments innovadors saludables
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: CENTRE INVESTIGACIÓ ALIMENT FUNCIONAL (CIDAF)
- Adreça postal: Av. del Coneixement, 37, 18016 Granada
- Email coordinador/entitat: avigil@cidaf.es
- Telèfon: 958637206
Coordinadors
- CENTRO INVESTIGACIÓN ALIMENTO FUNCIONAL (CIDAF)
Col·laboradors
- CENTRO INVESTIGACIÓN ALIMENTO FUNCIONAL (CIDAF) (avigil@cidaf.es)
Beneficiaris
- CENTRO INVESTIGACIÓN ALIMENTO FUNCIONAL (CIDAF)
Projectes relacionats
