S'approvisionner en nourriture, du village à la maison
- Taper Grupo operativo
- État Rempli
- Exécution 2020 -2023
- Budget alloué 454.981,32 €
- Portée Supraautonómico
- Communauté autonome Asturias, Principado de; Galicia
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
- Site Web du projet https://gayas.es/
Description
Création de centres de transformation ruraux, dans lesquels seront préparés les produits des fermes locales, vendus frais ou transformés en plats préparés et envoyés au domicile du consommateur, via une plateforme de commerce électronique.
Objectifs
- Obtenir une augmentation des revenus des exploitations agricoles en valorisant leurs produits par la transformation sur le territoire.
- Transformez les produits élaborés dans les petites fermes en un livre de recettes des menus typiques de la région à envoyer aux foyers sous forme de plats cuisinés et emballés sous vide ou comme produit brut.
- Profitez des installations publiques ou privées, comme les cuisines des écoles ou des restaurants, pour les transformer en centre de réception des matières premières et en centre rural de transformation des menus destinés au marché.
- Récupérer le potentiel productif en mettant en exploitation des terres abandonnées pour produire les matières premières du projet.
- Générer des emplois dans les zones rurales. surtout pour les jeunes et les femmes.
Résultats
- Augmentation du prix payé pour le produit brut à l'origine, bénéficiant ainsi aux exploitations agricoles qui obtiennent une valeur supplémentaire pour leur produit.
- Préparation de plats à emporter avec des ingrédients de qualité de la région, principalement du bœuf galicien des agriculteurs du projet, du miel. fromages, légumes et légumes verts.
- Exploitation des CTR dans des installations déjà existantes, prolongeant leur durée de vie utile et améliorant l'économie circulaire.
- Mise en service de terrains abandonnés ou sous-utilisés. influencer le potentiel du milieu rural, l'investissement dans celui-ci (surtout par les jeunes) et la communication avec l'Administration pour aider au développement de ces terres.
- Embaucher des jeunes et des femmes du secteur.
Coordonnées
asgafon@yahoo.es
Coordonnateurs
- ALBERTO URÍA MORENO
- ASOCIACIÓN DE GANADEROS FONSAGRADA
- ASOCIACIÓN MONTES E VALES ORIENTAIS - GEODESTINO TURÍSTICO ANCARES TERRAS DE BURÓN
- ISABEL ÁLVAREZ RODRÍGUEZ
- SOCIEDAD COOPERATIVA A CARQUEIXA
- Universidad de Santiago de Compostela
- YOLANDA ÁLVAREZ BENEITEZ
Les bénéficiaires
- ALBERTO URÍA MORENO
- ASOCIACIÓN DE GANADEROS FONSAGRADA
- ASOCIACIÓN MONTES E VALES ORIENTAIS - GEODESTINO TURÍSTICO ANCARES TERRAS DE BURÓN
- ISABEL ÁLVAREZ RODRÍGUEZ
- SOCIEDAD COOPERATIVA A CARQUEIXA
- Universidad de Santiago de Compostela
- YOLANDA ÁLVAREZ BENEITEZ
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