Chercheur

La salmonellose est une préoccupation majeure pour les autorités de santé publique de l’Union européenne. Chaque année, des milliers de personnes sont infectées par la salmonelle en mangeant des aliments contaminés par cette bactérie. C’est la principale …

La biosécurité dans les élevages porcins : la clé du succès pour la filière porcine nationale … Article dans le magazine officiel de l'Association nationale du corps …

L'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB ou familièrement appelée « maladie de la vache folle ») est l'une des encéphalopathies spongiformes transmissibles (EST) qui affectent les bovins. Comme d’autres maladies EST, elle se caractérise par la …

Les États membres sont les principaux responsables de l’éradication de la brucellose bovine. L’objectif principal est donc la déclaration par décision communautaire de régions ou de provinces officiellement indemnes de B. abortus, B. melitensis ou B. suis …

Les États membres sont les principaux responsables de l’éradication de la brucellose ovine et caprine. L’objectif principal est donc la déclaration par décision communautaire de régions ou de provinces officiellement indemnes de B. abortus, B. melitensis …

Les États membres sont les principaux responsables de l’éradication de la brucellose ovine et caprine. Pour qu'une zone soit déclarée officiellement indemne de la maladie, elle doit répondre aux exigences suivantes : aucun cas confirmé de B. abortus, B. …

La tuberculose est une infection causée par l'une des espèces mycobactériennes du complexe Mycobacterium tuberculosis (MTC) présentes chez les bovins (y compris toutes les espèces de Bos et de Bubalus) et chez les bisons (Bison bison et Bison bonasus), …

Valeur nutritionnelle : Le composant principal des tripes est l’eau, suivie des protéines. La teneur en matières grasses, notamment en graisses saturées, est inférieure à 3 %. Cette dernière information doit être interprétée avec prudence. Lors de …

Fournir des informations sur la biologie et le contrôle des ravageurs, des maladies, des mauvaises herbes, des physiopathies et des auxiliaires d'intérêt pour les plantes d'Estrémadure. … Registres …

Valeur nutritionnelle : Le principal composant de la viande de chèvre est l’eau, dont la proportion diminue légèrement à mesure que l’animal vieillit. Comme d’autres viandes, elle contient une protéine de qualité biologique importante, car elle contient …

La viande de cheval contient une grande quantité d’eau, approchant 80 % de sa composition. Le deuxième composant majeur est la protéine qui, comme dans d’autres viandes, a une valeur biologique élevée puisqu’elle contient environ 40 % d’acides aminés …

La PPC est une maladie hautement contagieuse qui touche aussi bien les porcs domestiques que sauvages. Elle est causée par un virus de la famille des Flaviviridae, genre Pestivirus, et se caractérise par des lésions hémorragiques et est généralement …

La PPA est une maladie hautement contagieuse causée par un virus de la famille des Asfarviridae, genre Asfivirus. Il existe des souches qui peuvent provoquer des symptômes aigus ou hyperaigus avec des niveaux de mortalité et de morbidité proches de 100 %, …