Jornada online del GO BLOOD4GOODS: “Del subproducto al recurso”
Descripción
El próximo 16 de octubre de 2025 a las 12:00 h se celebrará la Jornada Divulgativa del Grupo Operativo BLOOD4GOODS, bajo el título “Del subproducto al recurso”. El encuentro se desarrollará en formato online y está dirigido a profesionales del sector agroalimentario, investigadores, cooperativas, entidades vinculadas a la sostenibilidad y la innovación en la industria cárnica, así como a medios de comunicación especializados.
Esta jornada gratuita tiene como objetivo dar a conocer los avances del proyecto BLOOD4GOODS, una iniciativa innovadora que, en su segundo año de desarrollo, trabaja en la valorización de la sangre de vacuno y porcino como fuente de proteínas de alto valor biológico.
El proyecto apuesta por transformar un subproducto de los mataderos en un recurso aprovechable, impulsando un modelo de producción más sostenible y circular dentro del sector cárnico, alineado con los principios de la bioeconomía y la economía circular promovidos por la UE.
Las personas interesadas pueden registrarse de forma gratuita cumplimentando el formulario disponible en el enlace oficial del evento.
El Grupo Operativo BLOOD4GOODS reúne a entidades de referencia en innovación agroalimentaria y representa un claro ejemplo de cómo la cooperación y la investigación aplicada pueden generar valor añadido a partir de subproductos, contribuyendo a una industria cárnica más eficiente, competitiva y respetuosa con el medio ambiente.