ECOINSECT Talde Eragilea

Nekazaritzako elikagaien industriako hondakinak munduko zati handi batean hondakinen arazo nagusietako bat dira. Fruta eta barazki freskoak ontziratzeko eta merkaturatzeko biltegietan sortzen diren hondakin eta azpiproduktuen kopurua nabarmena da, urteko ekoizpenaren %3,5era iristen baita. Horrek sektoreko enpresei ekonomia- eta kudeaketa-arazoa ez ezik, azpiproduktuak hondakin gisa tratatzeak, irteera alternatibo egokiagorik gabe, ingurumen-inpaktu larriak ekartzen ditu (berotegi-efektuko gasen isurketa areagotzea, klima-aldaketa, etab.).

Hori dela eta, nekazaritzako elikagaien industriak, garapen jasangarriaren bila, gero eta neurri gehiago ezartzen ditu sortutako azpiproduktuak aprobetxatzeko eta balioesteko (nekazaritzako inputak eta abereen pentsuak lortzeko erabiltzen direnetik konposatu bioaktiboetan aberatsak diren extract naturalak lortzeko balioztatzea), eta, horrela, beste bide batzuekin tratatu behar diren azken hondakinen bolumena murrizten du eta prozesuaren karbono aztarna murriztuz. Gainera, ustiapen honek aberastasun iturri berriak sortzen ditu, hasierako industria-prozesuari errentagarritasun ekonomiko handiagoa ematen diotenak eta ekoizpen-kostu lehiakorragoak ahalbidetzen dituztenak.