Talde Eragilea: haragi-produktuetan mikrobioen kutsadura murrizteko estrategien definizioa

Mota Talde operatiboa
Exekuzioa 2018
Esleitutako Aurrekontua 4.033.442,00 €
Eremua Supraautonómico
Autonomia-erkidegoa Andalucía; Aragón; Asturias, Principado de; Balears, Illes; Canarias; Cantabria; Castilla y León; Castilla - La Mancha; Cataluña; Comunitat Valenciana; Extremadura; Galicia; Madrid, Comunidad de; Murcia, Región de; Navarra, Comunidad Foral de; País Vasco; Rioja, La
Finantza-iturri nagusia PEPAC 2014-2020

Azalpena

Haragi-produktuetan mikrobioen kutsadura murrizteko estrategien definizioa.

Helburuak

Industrian dauden materialekin zuzeneko kontaktuaren ondorioz haragi-produktuen kutsadura mikrobiologikoaren arriskua murrizteko irtenbideak proposatzea.
Mikrobioen aurkako material aktibo potentzialak ebaluatzea.
Industrian orokorrean dauden material batzuetan duten integrazioa aztertzea (altzairu herdoilgaitza eta tefloi polimeroak).

Harremanetarako informazioa

Koordinatzailea/entitatearen izena: Armando Menéndez
Koordinatzailea/entitatearen helbide elektronikoa: Informacion@asincar.com

Onuradunak

ASINCAR

Kanpoko kontratazioa

Betelgeux S.L
Nanoker Research SL
CINN
Asociación Nacional de Industrias Cárnicas de España (ANICE)