Castañal barietate gorria berreskuratzea, ardo ezberdin baten ekoizpena

Talde Operatibo honen helburuak hauek dira: errendimendu eta portaera agronomikoaren karakterizazioa landa-baldintzetan; Vitis vinifera eta gaztainondoen errendimenduaren eta kalitatearen analisia ekoizpen sistema jasangarri baten pean; karakterizazio kualitatiboa: konposatu fenolikoak eta aromatikoak eremuko baldintzetan; barietate bakarreko ardoa saltzeko balio erantsi handiko produktu paregabe gisa prestatzea, barietatearen berezitasun/urritasun/potentzialetatik eratorria; gaztaina tinta ezartzeko ezaugarri egokiak dituen azalera erabilgarri prospektiboa; balorazio ekonomikoa/kostu-onura azterketa.