Talde Eragilea: Fruta eta Barazki Ekoizpen Iraunkorraren Etiketatze Adimentsurako IKT tresnak

Gaur egun, fruta eta barazkien ekoizpenean eta banaketan prozesu berritzaileak gero eta seguruagoak, kalitate handiagokoak eta guztiz trazagarriak dira, bizi-ziklo optimizatuagoak, hondakin-ekoizpena murriztuz eta eraginkortasun energetiko handiagoarekin.

Enpresa ekoizleek barnean burutzen dituzten prozesu hauek azken kontsumitzailearen irisgarritasuna eskatzen dute, izan ere, onenean, produkzio-eremuei eta produktuaren nutrizio-balioei buruzko informazioa jasotzen dute, inplikatutako berrikuntza-prozesuak eta elikagaien segurtasunaren eta jasangarritasunaren aldeko konpromisoak kontuan hartu gabe.

Ekintza zehatzak ezarriko dira trazabilitatea eta gardentasuna helburu dutenak, eta horrek kontsumitzaileen estimua areagotuko du ingurumenaren aldetik jasangarriak diren nekazaritza-ekoizpen-metodoekiko, eta, aldi berean, bereizketa eta nekazaritzako elikagaien kalitatea sustatuko dira, balio-katean funtsezko eragile guztiak integratuko dituen lankidetza-esparru guztiz sinergiko batean lan eginez.