Projecte H2020 FOODSELFI: Monitorització de la seguretat dels ALIMENTS mitjançant immunoassaig electroquímic de flux lateral
- Tipus Projecte
- Estat Completat
- Execució 2017 -2018
- Pressupost assignat 90.988,75 €
- Àmbit Europeo
- Font principal de finançament Horitzó 2020
- Web del projecte FOODSELFI
Durant FOODSELFI, es van definir les especificacions principals per al desenvolupament d'un immunoassaig electroquímic de flux lateral (ELFI). Aquestes inclouen els materials, els processos i les condicions de fabricació necessaris per produir un prototip ELFI funcional. A més, es va definir el disseny del procés de fabricació a escala més gran, incloent-hi la serigrafia d'elèctrodes i la deposició d'anticossos i reactius.
El prototip FOODSELFI va combinar elèctrodes serigrafiats i barreres hidrofòbiques sobre substrats de paper per produir una plataforma capaç de fer reaccions immunològiques in situ i detecció electroquímica. El prototip es va desenvolupar utilitzant un model típic d'anticòs (interleucina-6) i va ser capaç de determinar de 0 a 20 µg mL-1 per molècula d'anticòs (n = 3).
La seguretat i qualitat alimentària és una preocupació mundial, una de les àrees més regulades del món, principalment als mercats desenvolupats, i afecta òbviament tots els països que importen o exporten aliments. La comunitat internacional de seguretat alimentària exigeix nous avenços tecnològics per a la monitorització ràpida, quantitativa i in situ dels anàlits més rellevants (patògens, al·lèrgens, etc.) establerts per les normes internacionals de seguretat alimentària. Aquests avenços haurien de desenvolupar-se a costos assequibles per a la indústria alimentària, amb els consegüents beneficis sanitaris i econòmics per a la societat.
BIOLAN, pime europea líder en el sector dels biosensors per a la indústria alimentària, pretén revolucionar el mercat amb la comercialització d'immunobiosensors ràpids, econòmics, sol ús i quantitatius d'un sol pas, basats en la tecnologia analítica d'immunoassaig electroquímic de flux lateral (ELFI).
A FOODSELFI, BIOLAN va combinar la tecnologia tradicional de flux lateral qualitatiu amb la detecció electroquímica quantitativa. Això es va dur a terme mitjançant la formulació del concepte ELFI de producció en massa: elèctrodes serigrafiats al mateix substrat de paper de l'immunoassaig de flux lateral.
La comunitat internacional de seguretat alimentària exigeix nous avenços tecnològics en immunobiosensors ràpids i quantitatius. Aquests dispositius permetran implementar processos de monitorització in situ dels anàlits més rellevants (patògens, al·lèrgens, etc.) establerts pels estàndards internacionals sobre seguretat alimentària a costos més baixos i assequibles per a la indústria alimentària, amb beneficis sanitaris i econòmics addicionals per a la societat.
BIOLAN, PIME europea líder en el camp dels biosensors per a la indústria alimentària, pretén revolucionar el mercat els propers anys amb la comercialització d'immunobiosensors d'un sol pas, ràpids, de baix cost, un sol ús i quantitatius basats en l'electroquímica. Tecnologia analítica d'immunoassaig de flux lateral (ELFI).
A FOODSELFI, BIOLAN pretén superar les limitacions actuals de la tecnologia LF per al desenvolupament d'immunobiosensors quantitatius ràpids (manca de resultats quantitatius i reproduïbles per permetre la fabricació en massa), a través d'una nova formulació del concepte de tecnologia ELFI: elèctrodes serigrafiats al mateix substrat de material de paper de l'immuno. Aquest disseny simplificat podria permetre un procés de fabricació en massa d'immunosensors quantitatius amb més nivells de sensibilitat i reproductibilitat, mitjançant
Per aconseguir aquest objectiu, Biolan aspira a explotar les seves profundes habilitats en dues tecnologies crítiques per al desenvolupament de processos de fabricació en massa de biosensors quantitatius, com ara la detecció electroquímica i la serigrafia d'elèctrodes. Tot i això, BIOLAN manca de coneixements sobre altres habilitats crítiques, com els immunoassajos de flux lateral i els microfluids en paper.
Amb el suport d'un associat d'innovació per a PIME expert en les habilitats que falten identificades, treballant en estreta col·laboració amb un equip multidisciplinari de biòlegs, químics i enginyers electrònics, BIOLAN provarà la viabilitat de la idea de negoci de FOODSELFI i definirà un programa d'innovació per a la seva implementació amb èxit.
ESTAT DE L'ART vs. FOODSELFI Progrés
- Plataformes analítiques de plàstic/semipaper - Plataformes analítiques de paper
- Immunoassaig de flux lateral qualitatiu o semiquantitatiu basat en paper - Immunoassaigs quantitatius totalment basats en paper
- La quantificació de cafeïna en begudes requereix molt de temps (hores) i equip de laboratori costós i personal qualificat. El mètode oficial es basa en mètodes cromatogràfics amb detecció espectrofotomètrica – Detecció in situ, solució intuïtiva.
- BIOLAN MICROBIOSENSORES SL (BIOLAN)
Projectes relacionats
