Projecte Fundació Biodiversitat: Gestió de la sostenibilitat i ecodisseny al sector del pernil
- Tipus Projecte
- Execució 2022
- Àmbit Europeo
- Font principal de finançament Fondo Social Europeo (FSE)
- Web del projecte Web proyecto (Fundación Biodiversidad)
La sostenibilitat avui dia s'ha convertit en un factor de competitivitat indispensable per a totes les empreses, situació que les està portant a reconvertir els seus processos productius cap a la sostenibilitat, per això el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Pernils de Terol planteja aquest projecte, amb l'objectiu de millorar les capacitats, en matèria de sostenibilitat, dels professionals que treballen en la indústria del pernil.
Aquesta acció formativa aborda una transformació del sector adreçada a reduir els impactes ambientals mitjançant una millora en la gestió i en el disseny dels processos productius.
Contingut de l'acció formativa semipresencial:
- Bloc 1: La sostenibilitat com a valor afegit a l'empresa.
- Bloc 2: Introducció a les eines i els indicadors de sostenibilitat.
- Bloc 3: Incorporació dels objectius per al desenvolupament sostenible a l'empresa.
- Bloc 4: Petjada de Carboni, factor de competitivitat a l'empresa.
- Bloc 5: Anàlisi del cicle de vida. Possibilitats a la millora dels processos productius.
- Bloc 6: Ecodisseny a la indústria del pernil.
- Bloc 7: economia circular.
El projecte es dirigeix a plantejar accions formatives semipresencials mitjançant una plataforma e-learning. Dirigides a incrementar els coneixements en matèria de sostenibilitat i ecodisseny als treballadors de les empreses vinculades a la cadena de valor del Pernil (ramaderia, escorxador, assecador, distribució), amb l'objectiu d'assegurar la viabilitat del sector a futur permetent fer-los front als reptes ambientals del sector com són de la granja a taula, ODS i Green Deal Europeo.
Projectes relacionats
