Projecte AGROALNEXT: Ús de materials biodegradables i compostables per a envasament de productes per a la quarta gamma. Adequació del seu ús per a cadenes curtes de subministrament d'aliments. Estudi de la seva anàlisi de cicle de vida

L'ús de plàstics biodegradables formulats amb àcid polilàctic (PLA) i paper Kraft possibilita una vida útil d'hortalisses de fulla durant 7 dies a 4 °C, adequada per al sector de la quarta gamma, sense generar alteracions rellevants en la qualitat ni seguretat microbiològica. Els plàstics formulats amb PLA, sense addició de paper Kraft, retenen elevada humitat al seu interior, cosa que provoca el mullat de les fulles. Els plàstics amb cel·lulosa absorbeixen la humitat del producte, causant una pèrdua més gran de pes de les fulles en postcollita, i una mínima modificació de l'atmosfera. L'aplicació de melatonina en precollita mitiga els danys per fred durant la postcollita d'alfàbrega, utilitzant plàstics biodegradables com a material d'envasament.