CIDAF i quatre projectes d'innovació circular: del residu agroalimentari al bioinsum ia l'ingredient funcional

La bioeconomia circular està obrint noves vies perquè el sector agroalimentari converteixi subproductes i recursos naturals en solucions d'alt valor : bioestimulants, ingredients funcionals, pinsos més eficients i alternatives naturals per millorar la sanitat i la productivitat dels cultius. En aquesta línia se situen quatre projectes col·laboratius amb participació destacada del Centre d'Innovació i Desenvolupament de l'Aliment Funcional (CIDAF) , orientats a revalorar residus agrícoles i industrials ia impulsar una agricultura més sostenible i competitiva. Finalitzats els projectes, les vostres dades resulten de gran interès.

Aquestes iniciatives mostren com a l'ecositema AKIS els projectes d'innovació (com els Grups Operatius i altres models multiactor) poden connectar coneixement científic, desenvolupament tecnològic i aplicació pràctica, generant resultats transferibles per a explotacions, indústries i territoris.

1) BIOREVALEAF: fulla d'olivera revaloritzada en bioestimulants i olis funcionals

El full d'olivera , un dels residus agrícoles més abundants de l'oliverar, s'ha abordat com a primera matèria per obtenir compostos d'interès mitjançant processos d'extracció ecològics i el suport de microorganismes . Entre els resultats destaquen el desenvolupament de bioestimulants per a ús agrícola i olis funcionals enriquits , reforçant enfocaments de fertilització circular i contribuint a productes alimentaris amb millor perfil funcional.

2) CHERRY4FOOD: pells i llavors de tomàquet cherry per a pinsos i aliments

A partir de subproductes del processament de tomàquet cherry (especialment pells i llavors procedents d'elaboracions com salmorejo i gaspatxo), el projecte ha demostrat el seu potencial per crear ingredients funcionals amb doble aplicació:

• Pinsos per a remugants amb enfocament d'eficiència i menor empremta de carboni .
• Aliments per a consum humà , com a formulacions tipus barreta saludable amb bona acceptació sensorial.

3) MACROALGAE: macroalgues andaluses com a bioinsums agrícoles naturals

El projecte ha explorat l'ús de macroalgues autòctones per obtenir extractes amb efecte bioestimulant i/o biocida , avaluats i validats en condicions reals de camp . El treball estableix bases per a l' escalat industrial i obre oportunitats per a la dinamització econòmica en zones costaneres mitjançant noves cadenes de valor lligades a recursos naturals.

4) TOMAGROUP: destriament de tomàquet convertit en bioestimulants eficaços

El destriament de tomàquet (producte descartat a la indústria hortofructícola) s'ha valoritzat per desenvolupar bioestimulants aplicables tant per via foliar com radicular . Les formulacions resultants han mostrat millores rellevants en creixement , resposta a l'estrès i qualitat del fruit , reforçant el paper d'aquests insums en estratègies de producció més resilients.

Impacte comú: solucions sostenibles a punt per transferir

Tot i que amb matèries primeres i enfocaments diferents, els quatre projectes comparteixen una mateixa lògica: tancar cicles , reduir desaprofitament i crear eines pràctiques per al sector. En conjunt, aporten:

• Bioinsums agrícoles (bioestimulants i extractes naturals) per a productivitat i resiliència.
• Ingredients funcionals per a alimentació humana i animal.
• Noves rutes de valoració de subproductes amb potencial d'escalat i negoci.
• Reforç de l'enfocament multiactor i de la transferència al territori.

Divulgació i transferència al sector

Les iniciatives han incorporat plans de comunicació amb materials gràfics , vídeos , presència a mitjans especialitzats i jornades informatives , facilitant l'arribada de resultats a tècnics, empreses i productors.

Guies tècniques disponibles

Per als qui vulguin aprofundir en objectius, metodologies, resultats i possibles aplicacions, CIDAF posa a disposició guies tècniques finals de: BIOREVALEAF , CHERRY4FOOD , MACROALGAE i TOMAGROUP .