CIDAF e catro proxectos de innovación circular: desde residuos agroalimentarios ata bioinsumos e ingredientes funcionais

A bioeconomía circular está a abrir novas vías para que o sector agroalimentario transforme subprodutos e recursos naturais en solucións de alto valor : bioestimulantes, ingredientes funcionais, alimentación animal máis eficiente e alternativas naturais para mellorar a saúde e a produtividade das colleitas. Catro proxectos de colaboración, cunha participación significativa do Centro de Innovación e Desenvolvemento de Alimentos Funcionais (CIDAF) , están aliñados con esta estratexia, centrándose en engadir valor aos residuos agrícolas e industriais e promover unha agricultura máis sostible e competitiva. Os proxectos completados produciron datos moi valiosos.

Estas iniciativas amosan como no ecosistema AKIS os proxectos de innovación (como os Grupos Operativos e outros modelos multiactor) poden conectar o coñecemento científico, o desenvolvemento tecnolóxico e a aplicación práctica, xerando resultados transferibles para as explotacións agrícolas, as industrias e os territorios.

1) BIOREVALEAF: Folla de oliveira valorizada en bioestimulantes e aceites funcionais

As follas de oliveira , un dos subprodutos agrícolas máis abundantes das oliveiras, empregáronse como materia prima para obter compostos de interese mediante procesos de extracción respectuosos co medio ambiente e o apoio de microorganismos . Entre os resultados clave inclúense o desenvolvemento de bioestimulantes para uso agrícola e aceites funcionais enriquecidos , o que reforza as abordaxes de fertilización circular e contribúe a produtos alimenticios con perfís funcionais mellorados.

2) CHERRY4FOOD: peles e sementes de tomate cherry para alimentación animal e alimentación animal

Usando subprodutos do procesamento do tomate cherry (especialmente peles e sementes de preparacións como o salmorejo e o gazpacho), o proxecto demostrou o seu potencial para crear ingredientes funcionais con dobre aplicación:

• Alimentos para ruminantes centrados na eficiencia e nunha menor pegada de carbono .
• Alimentos para consumo humano , como formulacións saudables tipo barrita con boa aceptación sensorial.

3) MACROALGAS: macroalgas andaluzas como bioinsumos agrícolas naturais

O proxecto explorou o uso de macroalgas autóctonas para obter extractos con efectos bioestimulantes e/ou biocidas , avaliados e validados en condicións reais de campo . Este traballo senta as bases para a escala industrial e abre oportunidades para o desenvolvemento económico nas zonas costeiras a través de novas cadeas de valor vinculadas aos recursos naturais.

4) TOMAGROUP: residuos de tomate convertidos en bioestimulantes eficaces

Os residuos de tomate (un produto descartado pola industria hortofrutícola) foron valorizados para desenvolver bioestimulantes aplicables tanto mediante aplicación foliar como radicular . As formulacións resultantes mostraron melloras significativas no crecemento , a resposta ao estrés e a calidade do froito , o que reforza o papel destes insumos en estratexias de produción máis resistentes.

Impacto común: solucións sostibles listas para a transferencia

Aínda que empregan materias primas e enfoques diferentes, os catro proxectos comparten a mesma lóxica: pechar ciclos , reducir os residuos e crear ferramentas prácticas para o sector. Xuntos, contribúen a:

• Bioinsumos agrícolas (bioestimulantes e extractos naturais) para a produtividade e a resiliencia.
• Ingredientes funcionais para a alimentación humana e animal.
• Novas rutas para valorizar subprodutos con potencial de escalabilidade e negocio.
• Reforzamento da abordaxe multiactoral e a transferencia ao territorio.

Difusión e transferencia ao sector

As iniciativas incorporaron plans de comunicación con materiais gráficos , vídeos , presenza en medios especializados e sesións informativas , facilitando a chegada de resultados a técnicos, empresas e produtores.

Guías técnicas dispoñibles

Para aqueles que queiran afondar nos obxectivos, metodoloxías, resultados e posibles aplicacións, o CIDAF proporciona guías técnicas finais de: BIOREVALEAF , CHERRY4FOOD , MACROALGAE e TOMAGROUP .