Grup Operatiu MICO-REG: Innovació en l'ús regeneratiu del recurs micològic Innovació en la gestió regenerativa dels recursos micològics per a un aprofitament sostenible i la seva valorització.

R1 – Implementació de la Xarxa de Parcs Micològics Fungi Friendly Forest (FFF) Impulsa la creació de la Xarxa de Parcs Micològics Fungi Friendly Forest (FFF) com a marc nacional coordinat per a la gestió sostenible i regenerativa del recurs micològic. Com a mínim sis parcs s'integraran mitjançant un acord de col·laboració que establirà criteris tècnics comuns, eines de seguiment i estratègies conjuntes de promoció i posicionament. La xarxa reforçarà la governança compartida, millorarà la conservació del recurs i consolidarà un segell de qualitat reconegut a nivell nacional i internacional. Per a propietaris forestals, gestors i territoris rurals suposa més visibilitat al mercat, millor coordinació i noves vies d'ingressos vinculades a l'aprofitament regulat, productes de més valor afegit i micoturisme regeneratiu, garantint productivitat, resiliència i competitivitat rural a llarg termini.

R2 – Vertebració i professionalització de recol·lectors micològics regeneratius. Impulsa l'organització i la professionalització dels recol·lectors micològics regeneratius a nivell nacional mitjançant la creació d'una estructura col·lectiva sòlida i un itinerari professional reconegut. Es constituirà una associació estatal que representi els recol·lectors acreditats, garanteixi el compliment de bones pràctiques i en reforci la integració en la cadena de valor rural i en xarxes territorials. Un curs acreditat de 200 hores aportarà formació pràctica en ecologia fúngica, tècniques de recol·lecció sostenible, traçabilitat, normativa i planificació empresarial. A més, un dictamen jurídic especialitzat definirà amb claredat el marc per a l'obtenció de permisos de recol·lecció comercial a la Xarxa Fungi Friendly Forest, aportant seguretat jurídica, més valor afegit al producte, estabilitat d'ingressos i sostenibilitat econòmica a llarg termini.

R3 – Extensió de la marca Bolets d'Origen a la Xarxa Fungi Friendly Forest (FFF) Posiciona els productes micològics dels Parcs Fungi Friendly Forest sota la marca registrada Bolets d'Origen, vinculant qualitat, territori i recol·lecció regenerativa. Es desenvoluparan productes innovadors, frescos i transformats, en col·laboració amb recol·lectors i empreses locals, garantint traçabilitat, origen controlat i estàndards elevats de sostenibilitat. Paral·lelament, un estudi de mercat analitzarà l'acceptació del consumidor, els atributs més valorats i la disposició a pagar, cosa que permet ajustar l'estratègia comercial i reforçar el posicionament de la marca. Per als professionals suposa més valor afegit, diferenciació al mercat i millora de la rendibilitat mitjançant productes amb identitat territorial, qualitat certificada i suport regeneratiu, obrint noves oportunitats de comercialització.

R4 – Implementació de la Xarxa de Restaurants Micològics MYCOTOUR Amplia la Xarxa MYCOTOUR de restaurants especialitzats en cuina micològica, connectant la gastronomia professional amb bolets, tòfones i turma procedents dels Parcs Micològics FFF. La iniciativa impulsa un turisme gastronòmic sostenible i regeneratiu vinculat als territoris productors. S'elaboraran dos manuals pràctics de bones pràctiques per a la manipulació, conservació i ús culinari de tòfones, bolets i turma, incorporant criteris de qualitat i sostenibilitat. Els restaurants adherits signaran acords de col·laboració i compliran estàndards comuns, obtenint visibilitat nacional i reconeixement de marca. Per als professionals suposa més identitat territorial, increment de la demanda de producte local, més valor afegit a l'oferta gastronòmica i noves oportunitats d'ingressos mitjançant experiències micogastronòmiques responsables.

R5 - Vertebració i professionalització d'orientadors micològics regeneratius a nivell nacional Consolida i professionalitza els orientadors micològics regeneratius a Espanya mitjançant la creació d'una xarxa estatal que garanteixi qualitat tècnica, sostenibilitat i coherència territorial. Es constituirà una associació nacional que representi els orientadors acreditats, asseguri el compliment de bones pràctiques i en faciliti la integració en xarxes rurals. Un curs acreditat de 200 hores aportarà formació pràctica en ecologia fúngica, normativa, gestió sostenible del recurs, taxonomia, maneig de grups a espais naturals i desenvolupament empresarial. A més, un dictamen jurídic especialitzat definirà el marc legal per a la realització de visites guiades. Pels professionals suposa reconeixement, seguretat jurídica i millora del servei, permetent oferir experiències educatives de qualitat i generar ingressos estables vinculats al turisme rural sostenible.

R6 – Millora i internacionalització de la comercialització del micoturisme regeneratiu Reforça la visibilitat i el posicionament comercial del micoturisme regeneratiu com a oferta turística innovadora, sostenible i de qualitat. S'elaborarà un pla estratègic de màrqueting que definirà públics objectius, marca, canals de venda i accions promocionals per ampliar la demanda nacional i internacional. Es desenvoluparan experiències pilot de micoturisme, trufiturisme i turmiturisme als Parcs FFF, integrant recol·lecció guiada, interpretació ambiental, tallers gastronòmics i activitats culturals. Un observatori digital permetrà analitzar visitants, impactes i tendències per millorar la presa de decisions. Per a professionals i territoris suposa una atracció més gran de visitants, diversificació d'ingressos, coordinació del sector i generació de rendibilitat estable vinculada a la biodiversitat, la gastronomia local i el desenvolupament rural regeneratiu.

R7 – Comunicació i divulgació Garanteix una comunicació eficaç, estratègica i continuada per maximitzar la visibilitat, el posicionament i l'impacte del projecte i de la Xarxa Fungi Friendly Forest. Es desenvoluparà un pla integral de comunicació que definirà missatges clau, públics objectiu i canals de difusió, acompanyats d'una identitat visual sòlida i coherent. La pàgina web oficial actuarà com a plataforma central dinformació, recursos i resultats, facilitant laccés i la interacció amb els diferents actors. S'organitzaran esdeveniments internacionals centrats en tòfona, bolets i turma per presentar avenços, intercanviar bones pràctiques i generar aliances entre productors, emprenedors, investigadors i operadors turístics. Per a professionals i territoris rurals suposa més reconeixement, ampliació de xarxes, noves oportunitats comercials i més capacitat per escalar models regeneratius amb impacte econòmic i ambiental positiu.

RD1 – Divulgació de la implementació de la Xarxa de Parcs Micològics Fungi Friendly Forest (FFF) Té com a finalitat sensibilitzar propietaris forestals, administracions i actors rurals sobre els avantatges d'integrar-se a la Xarxa Fungi Friendly Forest. Les accions de comunicació explicaran com la gestió regenerativa del recurs micològic augmenta el valor econòmic, millora la coordinació territorial i reforça la competitivitat rural. Es faran servir notes de premsa, mitjans digitals, xarxes socials, reunions i esdeveniments sectorials per arribar a públics locals, regionals i nacionals. L'objectiu és atraure nous territoris, informar les administracions i posicionar el model FFF com a estratègia replicable a escala nacional i internacional. Per als professionals suposa més visibilitat, accés a xarxes d'innovació i noves oportunitats de generar ingressos forestals sostenibles i estables.

RD2 – Divulgació de la vertebració i professionalització de recol·lectors micològics regeneratius Difondrà a nivell nacional la formació i professionalització dels recol·lectors micològics regeneratius, promovent la participació en el procés de certificació i l'adopció de bones pràctiques. Les accions de comunicació s'adreçaran a alumnes potencials, propietaris forestals i administracions per explicar els beneficis d'una formació estructurada, la recol·lecció sostenible i la seguretat jurídica. Sutilitzaran notes de premsa, web, xarxes socials, ràdio i televisió per assolir públics locals, regionals i nacionals, així com materials específics per a la captació dalumnat. Per als professionals suposa més reconeixement, accés a formació acreditada i millora de la credibilitat al mercat, afavorint una activitat regulada, estable i econòmicament rendible dins del marc FFF.

RD3 – Divulgació de l'extensió de la marca Bolets d'Origen a la Xarxa de Parcs Micològics FFF Difondrà la incorporació dels productes micològics dels Parcs FFF a la marca registrada Bolets d'Origen, ressaltant-ne el caràcter innovador, la traçabilitat i l'origen vinculat a pràctiques regeneratives. Les accions de comunicació es dirigiran a recol·lectors, transformadors, propietaris forestals, emprenedors, administracions i agents del turisme gastronòmic interessats en el desenvolupament de nous productes. Es faran servir notes de premsa, xarxes socials, pàgines web, reportatges, esdeveniments, fires i mercats per presentar productes d'alt valor afegit i reforçar la identitat territorial. L'objectiu és donar visibilitat al potencial econòmic del recurs micològic innovador i ampliar la participació a la marca. Per als professionals suposa més posicionament, confiança del consumidor, obertura de nous canals comercials i millora de la rendibilitat mitjançant productes diferenciats per qualitat, origen certificat i sostenibilitat.

RD4 – Divulgació de la implementació de la Xarxa de Restaurants Micològics MYCOTOUR Difondrà la creació i expansió de la Xarxa de Restaurants MYCOTOUR, fomentant la incorporació de bolets, tòfones i turma procedents dels Parcs FFF en propostes gastronòmiques innovadores i sostenibles. Les accions es dirigiran a xefs, restauradors, propietaris forestals i micoturistes, ressaltant el valor afegit de l'ús regeneratiu del recurs micològic a la cuina professional. Es faran servir notes de premsa, web, xarxes socials, ràdio i reportatges televisius per visibilitzar plats innovadors i establiments adherits. L'objectiu és incrementar la demanda de producte local, reforçar la identitat territorial i posicionar la micogastronomia com a motor de desenvolupament rural. Per als professionals suposa més reconeixement, captació de nous clients i augment del valor afegit a les seves cartes mitjançant una oferta diferenciada i sostenible.

RD5 - Divulgació de la vertebració i professionalització d'orientadors micològics regeneratius Difondrà a nivell nacional la formació i professionalització dels orientadors micològics regeneratius, promovent-ne la participació en processos de certificació acreditada. Les accions de comunicació s'adreçaran a potencials alumnes, propietaris forestals, administracions i agents del turisme rural, explicant els beneficis d'una formació estructurada, pràctiques de guiatge sostenible i més seguretat jurídica. S'utilitzaran webs, xarxes socials, notes de premsa, ràdio i televisió per assolir públics locals, regionals i nacionals, així com materials específics per a la captació d'alumnat. Per als professionals suposa més reconeixement, millora de la qualitat del servei i enfortiment del seu posicionament al mercat, afavorint experiències guiades regulades, educatives i econòmicament sostenibles vinculades a l'ús responsable del recurs forestal.

RD6 - Divulgació de la millora i internacionalització del màrqueting de l'experiència micoturística Difondrà les accions pilot destinades a millorar i internacionalitzar el micoturisme regeneratiu a la Xarxa FFF. La comunicació es dirigirà a emprenedors turístics, propietaris forestals, administracions i visitants, destacant experiències innovadores basades en lús sostenible de bolets, tòfones i turma. S'utilitzaran notes de premsa, plataformes digitals, xarxes socials, vídeos, entrevistes i jornades pilot per visibilitzar nous models turístics que generin més valor afegit als territoris rurals. A més, un observatori digital permetrà donar seguiment i visibilitat a les activitats del sector. Pels professionals suposa ampliar abast de mercat, diversificar serveis i enfortir la rendibilitat, posicionant el territori com a referent en turisme regeneratiu vinculat a la biodiversitat i la gastronomia local.

RD7 - Comunicació i divulgació d'esdeveniments d'innovació regenerativa Difondrà l'organització i els resultats de dos esdeveniments nacionals d'intercanvi de bones pràctiques centrats en la innovació regenerativa en l'ús de tòfona i bolets. L'acció s'adreça a propietaris forestals, productors, emprenedors, administracions i consumidors interessats en la gestió sostenible del recurs micològic. S'utilitzaran notes de premsa, xarxes socials, pàgines web i cobertura a mitjans per presentar conclusions, destacar solucions innovadores i fomentar la col·laboració entre actors. Es generaran continguts digitals específics per garantir una àmplia visibilitat i accés als resultats. Per als professionals suposa conèixer models amb èxit, adoptar pràctiques millorades i reforçar xarxes de cooperació, facilitant la replicabilitat en altres territoris i consolidant oportunitats econòmiques sostenibles vinculades a l'ús responsable del recurs.