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Balanç i dinàmica del nitrogen en sòls destinats a la viticultura
On es poden consultar les extraccions de collita de nutrients (kg/t de raïm) per
fer un balanç de nitrogen per als sistemes de cultiu següents:
- Raïm per a vinificació en regadiu i en got
- Raïm per a vinificació en secà
- Raïm per a vinificació en espatllera en secà i en regadiu
- Raïm de taula, en secà i regadiu.
El presente informe técnico-científico elaborado por VITEC (Centro Tecnológico del Vino) analiza en profundidad la dinámica del nitrógeno (N) en los viñedos españoles, con especial referencia a las condiciones edafoclimáticas mediterráneas de Cataluña. Se describe el concepto de extracción de nutrientes, los procesos fisiológicos de absorción y redistribución del N en la vid (Vitis vinifera L.), y los principales factores agronómicos que condicionan la eficiencia de uso del nitrógeno (EUN). Asimismo, se proporciona un marco metodológico para el cálculo del balance de nitrógeno, considerando entradas y salidas del sistema suelo–planta–uva. Los resultados permiten optimizar el abonado nitrogenado y mejorar la sostenibilidad de la viticultura española.