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Bilan et dynamique de l'azote dans les sols destinés à la viticulture
Où puis-je trouver des informations sur les extractions de nutriments à la récolte (kg/tonne de raisins) pour
Effectuez un bilan azoté pour les systèmes de culture suivants :
- Raisins destinés à la vinification dans des vignobles irrigués et conduits en gobelet
- Raisins pour la vinification en conditions arides
- Vignes destinées à la vinification, cultivées sur treillis en conditions sèches et irriguées
- Raisins de table, cultivés en sec et irrigués.
El presente informe técnico-científico elaborado por VITEC (Centro Tecnológico del Vino) analiza en profundidad la dinámica del nitrógeno (N) en los viñedos españoles, con especial referencia a las condiciones edafoclimáticas mediterráneas de Cataluña. Se describe el concepto de extracción de nutrientes, los procesos fisiológicos de absorción y redistribución del N en la vid (Vitis vinifera L.), y los principales factores agronómicos que condicionan la eficiencia de uso del nitrógeno (EUN). Asimismo, se proporciona un marco metodológico para el cálculo del balance de nitrógeno, considerando entradas y salidas del sistema suelo–planta–uva. Los resultados permiten optimizar el abonado nitrogenado y mejorar la sostenibilidad de la viticultura española.