Grup Operatiu Xarxa Gallega de Granges Model (Xarxa Model)
- Tipus Grup operatiu
- Estat En curs
- Execució 2024 -2026
- Pressupost assignat 139,900 €
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Galicia
- Font principal de finançament PAC 2023-2027
- Web del projecte Red Gallega de Granjas Modelo (Rede Modelo)
El Grup Operatiu començarà a treballar pel boví de carn, un sector clau per a l'economia rural gallega, vinculat a més a més a indicacions de qualitat diferenciada, però que actualment és un sector desestructurat i poc professionalitzat en comparació amb altres sectors del camp gallec.
El Grup Operatiu Xarxa Model té com a objectiu analitzar els models productius de Galícia a cadascun dels sectors més rellevants del nostre camp.
Després d'aquesta anàlisi, s'establirà una xarxa pilot de granges que permetrà recollir de manera continuada dades tecnicoeconòmics per a la monitorització dels costos de producció, que són clau per garantir la viabilitat econòmica de les granges. El sector escollit per establir aquesta xarxa pilot és el de boví de carn.
Cada Granja Model representaria el sistema de producció més comú a Galícia (per mida, maneig i rendiments), amb unes característiques similars en termes dingressos i costos, és a dir, es tracta de disposar duna mostra representativa del sector estudiat.
El GO treballarà conjuntament amb els ramaders per millorar la gestió tecnicoeconòmica de les explotacions, fomentant dinàmiques orientades a la millora de la professionalització el que es traduirà en un augment de la rendibilitat i en la garantia de la viabilitat de les granges.
- Definir un model productiu típic per a cadascun dels sectors ramaders més rellevants del camp gallec.
- Establir xarxes sectorials.
- Calcular i analitzar els costos de producció per al sector del boví de carn.
- Caracteritzar i analitzar els models productius propis de Galícia als sectors més rellevants del camp gallec.
- Millorar la capacitació dels caps de les explotacions i els assessors agraris per contribuir a millorar l'eficiència en els processos productius i la rendibilitat econòmica, procurant, alhora, una menor dependència dels insums externs i així aconseguir un procés productiu amb una petjada mediambiental menor.
- Augmentar la transparència en les relacions comercials entre les baules de la cadena alimentària, enfortint la capacitat de negociació dels productors, a través de l'ús dels costos de producció com a indicador per a la negociació dels contractes.
- Oferir informació actualitzada i contrastada a l'Observatori de la Cadena Alimentària de Galícia i al Servei de la Cadena Agroalimentària i Control de Pràctiques Comercials Deslleials de la Conselleria del Medi Rural perquè aquest pugui exercir millor les seves funcions de control per ajudar en el compliment de la Llei de la Cadena Alimentària.
- Contribuir a la digitalització del sector productiu de boví de carn de Galícia i impulsar lús de laplicació de càlcul de costos Compta Carn entre els ramaders.
- Definir els models de producció típics de Galícia per a cadascun dels sectors ramaders més rellevants.
- Posar en marxa una xarxa de granges model que compleixin els estàndards definits com a típics del sistema de producció de carn de boví de Galícia.
- Elaborar tres estudis de costos de producció (un estudi anual) del boví de carn per tal de subministrar informació fiable que permeti incrementar el nivell de transparència en les relacions comercials i garantir el compliment de la Llei de la Cadena Alimentària.
- Proporcionar informació útil per als ramaders que permeti una millora en la gestió tècnic econòmica d'aquestes garantint-ne la viabilitat i sostenibilitat.
- Millorar l' aplicació Conta Carne per dotar-la de funcionalitats per millorar-ne les comparatives, facilitant la generació de mètriques i informes.
- Contribuir al compliment d'una de les mesures previstes a l'Estratègia de Dinamització del Sector Càrnic de Galícia.
Un cop finalitzi el projecte, la xarxa de granges pilot es posarà a disposició de l'Administració perquè, si s'escau, continuïn amb la xarxa o l'ampliïn les altres sectors ramaders com el boví de llet, oví-caprí i porcí.
- Nom coordinador/entitat: Fundació Juana de Vega
- Adreça postal: Rúa Salvador Allende, 92. 15176 Sant Pere de Nós (Oleiros, La Corunya)
- Email coordinador/entitat: info@juanadevega.org
- Telèfon: 981654637
- Fundación Juana de Vega
- Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM)
- Agencia Galega de Calidade Alimentaria
- Consello Regulador das Carnes de Vacún de Galicia
- Cooperativa A Carqueixa
Projectes relacionats
