Proyecto LANIRINA: Dinamización de la cadena de valor a partir del cultivo de cereal ecológico en la llanada alavesa
- Tipus Projecte
- Estat Completado
- Execució 2021 -2022
- Pressupost assignat 48.118,59 €
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma País Vasco
- Font principal de finançament PAC 2014-2020
- Web del projecte LANIRINA
Abstract
NEIKER y la asociación de desarrollo rural ADR Lautada celebraron una jornada centrada en la calidad panadera del cultivo de cereal ecológico en la Llanada Alavesa. Esta cita se enmarca en el proyecto Lanirina, para abarcar toda la cadena de valor del cultivo de cereal ecológico en este territorio, desde productores hasta consumidores finales. En concreto, se generará harina ecológica de alto valor y se desarrollarán productos elaborados a partir de esta materia prima como pan, bollería o masas de pizza más saludables.
Descripció
Lanirina es una proyecto de cooperación desarrollado en la Llanada Alavesa cuyo es generar pequeñas actividades de molinería ligadas a producción ecológica del cereal para su comercialización en circuitos cortos, que actuen como motor económico y social de la comarca, a través de un nuevo modelo de negocio colaborativo.
Objectius
Dinamización de la cadena de valor a partir del cultivo de cereal ecológico en la Llanada Alavesa, su trasformación en harina y elaboración de alimentos ecológicos para su distribución en circuito corto. Generar una red de colaboración entre los distintos eslabones de la cadena de valor del cereal ecológico, que asiente las bases de nuevos modelos de producción en la comarca.
Informació de contacte
- Nombre coordinador/entidad: ASOCIACION DE DESARROLLO RURAL LAUTADA
- Dirección postal: Plaza Senda de Langarica, 4 bajo 01200 Salvatierra, Álava
- Email coordinador/entidad: adrlautada@hotmail.com
- Teléfono: 688 843 502
Coordinadors
- ASOCIACION DE DESARROLLO RURAL LAUTADA
Col·laboradors
- ADR Lautada
- Adolfo Beltran de Guevara
- David López de Arbina
- Mónica Irazola
- Mendialdeko Ogia S.COOP.
- Noemi Salazar
- Sat Olano
- Neiker
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