Grup Operatiu CLIMALACT: Desenvolupament de protocols i indicadors de sostenibilitat de la marca “climalact”

Astúries i Galícia tenen de manera conjunta el 49% del cens d'animals i el 68% de les granges de boví de llet de tot Espanya, que suposen el 4,5% de la producció agrària. El sistema agroalimentari vinculat a la llet s'ha de basar en l'ús de pràctiques sostenibles basats en la quantificació dels serveis ecosistèmics i en la neutralitat climàtica, a fi de proporcionar criteris de selecció dels productes als consumidors a través de marques creades amb aquesta finalitat. La producció de llet vinculada a la marca de “CLIMALACT” és essencial per complir aquests requisits, ja que s'associa a l'ús de pràctiques associades a diferents tipus de granges (intensives, semi-intensives, semi-extensives i extensives) entre els quals destaca l'economia circular, la bioeconomia o l'ús de pastures.

L'ús de pràctiques sostenibles condueix a la neutralitat climàtica tan anhelada basada en el potencial per al segrest de carboni, l'elevada biodiversitat associada a les pastures permanents, base dels serveis ecosistèmics que proporcionen a nivell de granja i paisatge o l'ús de tecnologies que minimitzin la petjada de carboni (ex. Producció de bio La diferent tipologia de granges existents a Astúries i Galícia que produeixen llet amb terreny associat o sense que es pastureja o no en funció de limitants socioeconòmics, fa que la marca CLIMALACT s'hagi d'abordar de forma diferenciada ajustant-se a la idiosincràsia de cada tipologia de granja. El projecte CLIMALACT pretén identificar i protocol·litzar pràctiques de gestió granja/paisatge/cadena de valor associades a la marca “CLIMALACT” i proporcionar, a través de processos cocreatius (metodologies multiactor), idiotips de sistemes agroalimentaris lleters a Astúries i Galícia basats en el còmput d'indicadors de sostenibilitat i neutralitat valor i una millora contínua de la sostenibilitat.

És necessari proporcionar als agricultors eines de gestió que els permetin assolir la sostenibilitat i neutralitat climàtica, garantint un mercat sostenible, que garanteixin la seva futura adopció per part dels ramaders, establint una estratègia de màrqueting vinculada a “CLIMALACT”Astúries i Galícia posseeixen de forma conjunta el 49% del cens d'animals. de la producció agrària. El sistema agroalimentari vinculat a la llet s'ha de basar en l'ús de pràctiques sostenibles basats en la quantificació dels serveis ecosistèmics i en la neutralitat climàtica, a fi de proporcionar criteris de selecció dels productes als consumidors a través de marques creades amb aquesta finalitat.

La producció de llet vinculada a la marca de “CLIMALACT” és essencial per complir aquests requisits, ja que s'associa a l'ús de pràctiques associades a diferents tipus de granges (intensives, semi-intensives, semi-extensives i extensives) entre els quals destaca l'economia circular, la bioeconomia o l'ús de pastures. L'ús de pràctiques sostenibles condueix a la neutralitat climàtica tan anhelada basada en el potencial per al segrest de carboni, l'elevada biodiversitat associada a les pastures permanents, base dels serveis ecosistèmics que proporcionen a nivell de granja i paisatge o l'ús de tecnologies que minimitzin la petjada de carboni (ex. Producció de bio

La diferent tipologia de granges existents a Astúries i Galícia que produeixen llet amb terreny associat o sense que es pastureja o no en funció de limitants socioeconòmics, fa que la marca CLIMALACT s'hagi d'abordar de forma diferenciada ajustant-se a la idiosincràsia de cada tipologia de granja.