Grup Operatiu IBERDEFENSE: Resolució de la problemàtica relativa a la desaparició de diferents varietats pures de porc ibèric
- Tipus Grup operatiu
- Execució 2017
- Pressupost assignat 10.000,00 €
- Àmbit Autonómico
- Comunitat Autònoma Extremadura
- Font principal de finançament PEPAC 2014-2020
Descripció
Amb el Grup Operatiu es volen establir les bases per a la defensa i la promoció al mercat d'unes varietats pures de porc ibèric en perill d'extinció i exclusives de la regió d'Extremadura.
Tot això mitjançant lestudi en profunditat de les varietats productives i de la qualitat de la canal i de la carn, lanàlisi biotecnològica del seu genoma i el disseny destratègies innovadores de creuament i millora genètica.
Es treballarà de forma específica en les activitats següents:
- Caracterització de la productivitat a granja, qualitat carn, canal i productes.
- Identificació de marcadors genètics des del punt de vista reproductiu i de qualitat de la carn.
- Disseny i validació de creuaments amb durs.
- Disseny de programes de millora genètica.
Descripció de les activitats
Es treballarà de forma específica en les activitats següents:
- Caracterització de la productivitat a granja, qualitat carn, canal i productes.
- Identificació de marcadors genètics des del punt de vista reproductiu i de qualitat de la carn.
- Disseny i validació de creuaments amb durs.
- Disseny de programes de millora genètica.
Objectius
- OBJECTIU 1: Anàlisi de polimorfisme en gens d'interès a les races Torbiscal, Lampiño i Retinto.
- OBJECTIU 2: Avaluació de la seua expressió fenotípica en les varietats pures en estudi per al disseny de creuaments genètics.
- OBJECTIU 3: Demostració comparativa de la productivitat i la qualitat de la canal d'un total de 600 porcs procedents de creus entre diferents varietats pures Ibèriques.
- OBJECTIU 4: Demostració comparativa de qualitat de la carn fresca i el greix de porcs procedents de creus entre diferents varietats pures Ibèriques.
- OBJECTIU 5: Anàlisi de la qualitat del llom curat procedents de creus entre diferents varietats pures Ibèriques.
- OBJECTIU 6: Creació d'un banc de germoplasma per a la conservació del material genètic de les varietats pures de porc ibèric.
Informació de contacte
- Nom coordinador/entitat: AS ESP de criadors porc ibèric
- Email coordinador/entitat: edieguez@aeceriber.es
Beneficiaris
- AS ESP de criadores cerdo iberico
Projectes relacionats
