Groupe opérationnel IBERDEFENSE : Résolution du problème lié à la disparition de différentes variétés pures de porc ibérique
- Taper Groupe opérationnel
- Exécution 2017
- Budget alloué 10.000,00 €
- Portée Autonómico
- Communauté autonome Extremadura
- Principale source de financement PEPAC 2014-2020
Description
Le groupe de travail a pour objectif de jeter les bases de la défense et de la promotion commerciale des variétés pures de porcs ibériques menacées d'extinction et exclusives à la région d'Estrémadure.
Tout cela est réalisé grâce à une étude approfondie des variétés productives et de la qualité de la carcasse et de la viande, à l’analyse biotechnologique de leur génome et à la conception de stratégies innovantes de croisement et d’amélioration génétique.
Les activités suivantes seront spécifiquement abordées :
- Caractérisation de la productivité agricole, de la qualité de la viande, des carcasses et des produits.
- Identification de marqueurs génétiques dans une perspective de reproduction et de qualité de la viande.
- Conception et validation de croisements avec Duros.
- Conception de programmes d'amélioration génétique.
Description des activités
Nous travaillerons spécifiquement sur les activités suivantes :
- Caractérisation de la productivité agricole, de la qualité de la viande, des carcasses et des produits.
- Identification de marqueurs génétiques du point de vue de la reproduction et de la qualité de la viande.
- Conception et validation de croisements avec Duros.
- Conception de programmes d'amélioration génétique.
Objectifs
- OBJECTIF 1 : Analyse du polymorphisme des gènes d'intérêt dans les races Torbiscal, Lampiño et Retinto.
- OBJECTIF 2 : Evaluation de son expression phénotypique dans les variétés pures étudiées pour la conception de croisements génétiques.
- OBJECTIF 3 : Démonstration comparative de la productivité et de la qualité de la carcasse d'un total de 600 porcs issus de croisements entre différentes variétés ibériques pures.
- OBJECTIF 4 : Démonstration comparative de la qualité de la viande fraîche et de la graisse de porcs issus de croisements entre différentes variétés ibériques pures.
- OBJECTIF 5 : Analyse de la qualité des longes affinées issues de croisements entre différentes variétés ibériques pures.
- OBJECTIF 6 : Création d’une banque de matériel génétique pour la conservation du matériel génétique des variétés pures de porc ibérique.
Coordonnées
- Nom du coordinateur/entité : AS ESP des éleveurs de porcs ibériques
- Courriel du coordinateur/entité : edieguez@aeceriber.es
Les bénéficiaires
- AS ESP de criadores cerdo iberico
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