Xarxa d'artesans transformadors i venedors de llet de pastures

Grup Operatiu que pretén crear una xarxa d'artesans transformadors i venedors de llet de pastures.

Es realitzarà la descripció de la matèria primera diferenciada en funció tant de la quantificació esmentada com del maneig necessari del bestiar per obtenir-la. .

S'ha d'indicar l'analítica necessària i el laboratori per dur a terme la determinació i s'ha d'laborar un informe sobre la manera d'indicar a l'etiquetatge la diferenciació de la matèria primera en col·laboració amb l'ODECA.