Més Rendibilitat, Menys Rebuig: El Futur Intel·ligent de la Indústria Càrnica
Descripció
La indústria càrnia opera amb marges ajustats i terminis molt exigents. Com?, deixant enrere els fulls de càlcul desconnectats i la presa de decisions basada en suposicions, adoptant cadenes de subministrament totalment connectades que cobreixen tota la cadena de valor, de principi a fi, per maximitzar el valor de cada part de l'animal i posar l'eficiència al centre de cada decisió.
En aquest seminari web, descobriràs com els productors i processadors de carn estan utilitzant solucions intel·ligents de planificació i programació per desbloquejar valor a cada etapa del procés —des del sacrifici, passant per la producció i l'envasament, fins al lliurament de comandes i posada al lineal.
Horari: de 15 a 16h.
Amb exemples de casos reals, mostrarem com una cadena de subministrament connectada pot:
- Maximitzar el valor del canal i reduir el malbaratament
- Automatitzar la selecció de patrons de tall per maximitzar el rendiment
- Visualitzar clarament la disponibilitat de productes secundaris
- Adaptar- se fàcilment a variacions a la taxa de creixement i mortalitat
- Capacitar els planificadors per prendre millors decisions amb indicadors clau (KPIs) i eines de suport