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Grupo Operativo LOOKING4PRO: Búsqueda de proteínas alternativas para mejorar la sostenibilidad de productos alimentarios …

Tradicionalmente la producción agrícola utiliza principalmente fertilizantes químicos para proporcionar a las plantas los nutrientes necesarios, pero debido al incremento de su costo y a la contaminación que algunos propician en el ambiente cuando se …

El sector tiene la oportunidad de aprovechar las oportunidades que presenta la sangre de matadero y apoyarse en la ciencia y la tecnología para desarrollar alternativas de gestión de bajo coste que puedan ser adoptadas por las empresas para que la sangre …

Este proyecto pretende introducir mejoras en el ahumado de productos cárnicos y otros alimentos. Este es un proceso que se lleva a cabo tradicionalmente en las zonas donde el clima no permitía el secado de los productos para su conservación, como el norte …

Caracterización de mieles y defensa del colmenar. … Grupo Operativo CAMIDECOL: Proyecto de innovación para la caracterización de mieles y defensa del …