Porcino

La gestión de las deyecciones ganaderas es un problema cada vez más importante en las zonas de concentración de producción animal. El objetivo de este Grupo Operativo es la generación y desarrollo de alternativas tecnológicas para la recuperación y reutilización de nutrientes en cultivos de proximidad a partir de las deyecciones del ganado bovino y porcino, implementando los principios de la bioeconomía circular a escala local en un proceso de innovación social que permita adaptar las cadenas productivas a los requisitos de la Europa del siglo XXI.

Este Grupo Operativo pretende desarrollar un herramienta de software para el registro de datos durante la aplicación de purines, que permita registrar, almacenar y georreferenciar todos los datos relativos a la aplicación de dichos purines. Posterior se evaluará su influencia y aprovechamiento por los cultivos, para la optimización de futuras aplicaciones.

Este Grupo Operativo pretende identificar tecnologías e innovaciones en materia de vigilancia en ganado porcino y bovino (extrapolable a otras especies) para monitorizar cambios en diferentes parámetros para el control de enfermedades, minimizar el impacto económico, garantizar un elevado nivel de salud, bienestar animal y salud pública. También pretende poner en marcha metodologías de recolección de datos en una población de manera sistemática y continua, para su análisis e interpretación.

Este Grupo Operativo promueve la valoración, implantación y promoción de mejoras tecnológicas que favorezcan la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero en la operación de instalaciones y el posterior uso para la la fertilización orgánica de los purines en el sector porcino.

Este Grupo Operativo desarrolla un proyecto de economía circular para la valorización de los purines de explotaciones intensivas de porcino mediante humificación y gelificación (solidificación) que supondrá: desodorización, reducción de emisión de gases nocivos, mejor aplicación en cultivos, reducción de filtración y evaporación de purines ampliando su radio de utilización agrícola.

El objetivo del Grupo Operativo es mejorar la calidad de la carne mediante el desarrollo de un prototipo para la detección no invasiva que permita detectar la presencia de contaminación microbiológica y cuerpos extraños en la carne de vacuno y cerdo, además de determinar el régimen alimenticio del cerdo ibérico, mediante la tecnología hiperespectral.

Este Grupo Operativo tiene como objetivo implementar la Huella Ambiental en Productos de cerdo ibérico y valorizar sus aspectos sociales,económicos y ambientales frente a producciones intensivas, abordando el desarrollo de estrategias de innovación ambiental para un sector esencial en la conservación del ecosistema de la dehesa, valorando posibles aplicaciones a la economía circular y su comunicación.