Cataluña

El objetivo principal a definir por el Grupo Operativo es establecer las estrategias que podrá llevar a cabo el sector de elaborados cárnicos para fabricar productos adaptados a las recomendaciones nutricionales que velan por la salud de los consumidores, actuando sobre 3 ingredientes básicos: sales nitrificantes, sodio y grasas, eliminándolos, sustituyéndolos y/o reduciéndolos sin alterar las propiedades sensoriales originales.

Este Grupo Operativo realiza acciones innovadoras de transferencia dentro del marco de la plataforma digital para la transferencia de conocimientos e innovación en el medio rural en materia de riego sostenible, dirigidas a la capacitación del agricultor para la mejora de la competitividad de los cultivos y explotaciones agrarias. Los retos que se han planteado son: -Involucrar en la transferencia a la comunidad científica innovadora. -Disponer de una plataforma digital que permita la formación online bonificada y subvencionada para los agricultores, profesionales y empresas del sector.

El Grupo Operativo tiene como objetivo mejorar el estado sanitario del cultivo del arándano, mediante el uso del ozono, con diferentes técnicas de aplicación.

El Grupo Operativo desarrolla técnicas innovadoras de detección de fauna (crías de corzo) en prados de siega y terrenos agrícolas para evitar daños a las mismas durante las tareas de siega, así como mejora de la calidad del pasto o heno al evitar la introducción de animales muertos o partes de los mismos entre el material recogido y empacado.

Este Grupo Operativo pretende aplicar nuevos modelos de desarrollo de masas forestales a herramientas TIC existentes. De este modo se podrá analizar el rendimiento de plantaciones y bosques a largo plazo a nivel de volumen obtenido y calidad conseguida, buscando compromisos económicos y sostenibilidad en el análisis.

Este Grupo Operativo pretende unificar criterios entre administraciones, actores del sector y población en general, lo cual es necesario para crear una industria sostenible del cáñamo. Se va a crear una idea innovadora que pueda aglutinar toda la información relevante en el proceso productivo del cáñamo industrial, con una interfaz sencilla y práctica que facilite su uso por parte de los productores.

El Grupo Operativo pretende crear un marco para la implantación eficiente y rentable de energía fotovoltaica en el sector agroalimentario. Se prueba la viabilidad de las instalaciones de autoconsumo en diferentes tipos de empresa agroalimentarias. Se busca la resolución de las principales dificultades que encuentra el sector agroalimentario para hacer frente a los costes energéticos, ya que suponen el 30 por ciento de los gastos productivos. Se persigue conseguir una mejora continua en eficiencia energética y ahorro y se tiene una visión general a través de auditorías energéticas.

Este Grupo Operativo pretende conseguir una mejora de la rentabilidad económica de las explotaciones ganaderas, con el consiguiente incremento de la competitividad de los sistemas extensivos de producción de ganado vacuno de carne.

Este Grupo Operativo pretende mejorar la producción agrícola, tanto la calidad del producto como la gestión de la explotación, desarrollando un modelo de producción sostenible medioambientalmente a través del uso de nuevos materiales biobasados y biodegradables en diferentes prácticas culturales y distintos cultivos.

Este Grupo Operativo tiene unos objetivos enfocados a la mejora de la competitividad en la producción de sidra y otros preparados de manzana en la agroindustria española: aprovisionamiento competitivo mediante la automatización de la recogida de la manzana para posibilitar el escalado industrial de la actividad; desarrollo de herramientas para la reducción del estrés hídrico y aumento de producción mediante agricultura de precisión; aportación de experiencia en el uso de diferentes tipos de sensores e interpretación de datos y establecimiento de las condiciones de control del diseño y valoraci

La FAO sostiene que la ingesta de insectos es beneficiosa para la salud por su valor nutricional. También son una alternativa para la fabricación de piensos para la alimentación animal. El aumento estimado de la población para los próximos 50 años y el cambio climático son dos de los grandes retos para la industria alimentaria mundial.