Efectos de una fuente de riboflavina adecuada para su uso en dietas orgánicas de engorde en rasgos de rendimiento e indicadores de salud
La riboflavina (vitamina B2) es esencial para los animales monogástricos. Se produce principalmente por microorganismos recombinantes (Candida Famata, Bacillus subtilis y Ashbya Gossypii). La disponibilidad de la riboflavina libre de organismo genéticamente modificado (GMO), obligatoria en la agricultura orgánica europea, es un problema importante. Además, los requisitos para el ganado orgánico pueden diferir de la producción convencional porque se utilizan otros genotipos y formulaciones de alimentación.