Calidad diferenciada, etiquetado, trazabilidad y adaptación a las demandas del consumidor

Este Grupo Operativo tiene como objetivo el desarrollo de nuevos productos agroalimentarios para hacer más sostenibles y competitivos los productos agrícolas, en este caso los procedentes de las uvas...

El objetivo de GO OPTICURING consiste en promover un proyecto de innovación que permita automatizar algunas de las actividades manuales que se realizan en los secaderos y bodegas de jamón y lomo...

El Grupo Operativo pretende desarrollar una aplicación para mejorar la realización de muestreos forestales de las repoblaciones, de manera que los propietarios y los gestores de las repoblaciones...

Con el Grupo Operativo se pretende que el descorche tradicional (con hacha corchera), evolucione hacia un descorche mecanizado con todas las ventajas que eso conlleva. Con ese fin se modernizan los...

Con el Grupo Operativo se persigue crear una herramienta informática que permita identificar al productor, al sistema de producción y la variedad de arroz de que se trate, así como otros datos de...

Con el Grupo Operativo se persigue alargar la vida útil de los cultivares de ciruela y cereza con aptitud al almacenamiento postcosecha prolongado, con el fin de mantener al máximo su calidad global...

Mediante este Grupo Operativo se obtendrán 6 soluciones (uno por cada uno de los 6 sectores en los que se agrupa la artesanía alimentaria), a problemas concretos dentro de los procesos de la Artesanía...

El Grupo Operativo trabaja utilizando cultivos mixtos de nuevas levaduras, killer y sensibles, para incrementar su autolisis después de la segunda fermentación, y mejorar así la calidad de la espuma...

Este Grupo Operativo pretende aumentar la vida útil de la carne en fresco, con la tecnología de superenfriamiento o supercooling, para exportarla a destinos como Arabia Saudí, país importador de carne...

El trabajo principal del Grupo Operativo es mejorar la solubilización de compuestos antioxidantes en los aceites de oliva virgen de variedad Arbequina mediante la utilización de prácticas agrícolas...