Economía, gestión financiera y fiscal

El presente estudio expone los datos del año 2019 a través de dos sistemas reproductivos de ovino extensivo de aptitud cárnica, con objeto de mostrar dos sistemas de manejo reproductivo y los datos económicos de rentabilidad en ambos casos.

Análisis de la disposición a participar de los olivicultores de olivar en pendiente en programas agroambientales basados en resultados e incluyendo un control casi exclusivamente basado en información satelital en las comarcas agrarias de Los Pedroches, Sierra de Córdoba, Penibética, Montefrío y Sierra Sur.

Existe una necesidad de análisis para el apoyo en la toma de decisiones relativas a la política agroambiental. En este estudio se analizan las preferencias de los olivicultores andaluces respecto de dicha política, especialmente en relación a la adopción de superficie de interés ecológico (SIE) y de prácticas agroambientales. Los resultados muestran que estas preferencias varían según el sistema de olivar. Así, los agricultores con olivares de secano de campiña prefieren no participar en programas que incluyan cubiertas vegetales para cuyo manejo no esté permitido el laboreo.

Documento que presenta la percepción del sector olivarero y oleícola sobre el trabajo desarrollado por los Grupos de Desarrollo Rural de las provincias de Jáen, Córdoba y Granada. El trabajo se ha desarrollado dentro de las actividades del Proyecto Transforma de Olivar y Aceite. Se analiza si el sector olivareros y oleícola está satisfecho con la labor de los Grupos de Desarrollo Rural en la gestión de proyectos innovadores, relacionados con el olivar, para el desarrollo endógeno de la comarcas agrarias.

Los objetivos de este trabajo son por un lado desarrollar un modelo integrado para la evaluación de la multifuncionalidad del olivar de Andalucía basado en la técnica ANP, y por otro lado aplicar este modelo para mejorar el diseño de las políticas agroambientales orientadas a la multifuncionalidad, definiendo las prácticas agrarias que tienen mayor potencial para afectar al rendimiento multifuncional del olivar y las mejores alternativas técnicas. También se analizarán la evolución en los últimos años.

Documento que muestra los resultados del estudio realizado durante 4 campañas consecutivas   en un viñedo ubicado en el IFAPA centro Rancho de la Merced, cuyos objetivos principales fueron mejorar la rentabilidad del cultivo aplicando nuevas prácticas y técnicas de cultivo basadas en la mecanización y estudiar la incidencia de los nuevos modelos de viticultura en la fisiología de la planta y en la calidad de la uva y el vino.

La mejora de la comercialización es uno de los retos el futuro de los alimentos transformados, existiendo potencialidades de comercialización conjunta con otros productos agroalimentarios. El objetivo del presente trabajo ha sido evaluar las preferencias del consumidor andaluz frente a distintos maridajes de quesos y vinos blancos.

Por experiencias en canales cortos de comercialización se hace referencia a un conjunto de iniciativas que giran en torno a la producción, distribución y consumo de alimentos que se desarrollan, en la mayoría de los casos, como alternativas a otras formas más extendidas de estas actividades. El objetivo de este trabajo es explorar la situación actual de este tipo de iniciativas en comercialización de hortícolas ecológicas en las provincias de Almería y Granada.

El olivar lleva a cabo una función ambiental que puede verse alterada por las técnicas de cultivo que se practiquen. Dentro de éstas, el tipo de manejo que se realice para el control de la vegetación arvense puede variar de manera significativa el desarrollo de esta función y, por lo tanto, la provisión de bienes públicos ambientales.

En este trabajo se describen los principales cambios introducidos por la reforma de la PAC y se comenta el impacto de los mismos en la cuantía percibida por hectárea en el olivar de la provincia de Jaén, definiendo los efectos de la convergencia interna en las regiones de Jaén.

En el cultivo del olivar, en la última década, se ha implantado y extendido el uso de cubiertas vegetales como práctica cultural. El empleo de cubiertas vegetales en olivar se asocia a una multitud de efectos ambientales positivos, como la reducción de la erosión de suelo, el incremento de la biodiversidad y el aumento de materia orgánica en el suelo. En este trabajo se analiza la opinión de los agricultores con respecto a la implantación de cubiertas vegetales para poder identificar los factores de bloqueo y propiciadores a las mismas.