Preparación y conservación de frutas y hortalizas

- Se deben crear bancos de semillas comunitarias, jardines comunitarios y jardines escolares en áreas urbanas. - Los agricultores y los jardineros pueden ser entrenados para unirse a la cría orgánica participativa para seleccionar las mejores variedades y producir semillas. - Los esquemas de agricultura apoyada por la comunidad (CSA) y las cooperativas entre productores y consumidores deben promover el uso de variedades y semillas locales. - Se pueden organizar eventos culinarios abiertos y seminarios sobre valores nutricionales y culturales de las variedades locales. - Se necesita una creació

The feasibility of a grapevine-shoot stilbene extract (Vineatrol®) as an alternative to sulfur dioxide (SO2) in Sauvignon blanc wines was evaluated. Its effectiveness to preserve Sauvignon blanc wine quality was studied under two winemaking conditions, at bottling and after storage in bottle. Enological parameters, color related parameters, volatile composition, sensory analysis and olfactometric profile were evaluated. Acetaldehyde was higher when SO2 was present during alcoholic fermentation. Color was affected by Vineatrol addition.

Grapevine canes are viticulture waste that is usually discarded without any further use. However, recent studies have shown that they contain significant concentrations of health-promoting compounds, such as stilbenes, secondary metabolites of plants produced as a response to biotic and abiotic stress from fungal disease or dryness. Stilbenes have been associated with antioxidant, anti-inflammatory, and anti-microbial properties and they have been tested as potential treatments of cardiovascular and neurological diseases, and even cancer, with promising results.

La agricultura enfrenta los desafíos y la agroecología relacionados con la sostenibilidad se presenta como un potencial modelo futuro para los diseños novedosos de los sistemas agrícolas en la granja y para la renovación de los métodos utilizados por la I + D agrícola para apoyar estos procesos (Meynard et al., 2012). El diseño requiere que los agricultores y las partes interesadas se organicen para adquirir conocimiento y conocimientos sobre sistemas agroecológicos, como las mezclas de especies.

Recomendaciones prácticas: el agricultor aplicará continuamente la selección, ya que el medio ambiente/prácticas hará que evolucionen las poblaciones; Observará su campo y determinará la mejor parte para la producción de semillas. Los medios tecnológicos locales (colectivos o individuales) deben estar disponibles para la preparación de semillas (clasificación y calibración) y la conservación. Cree un mercado para poblaciones dinámicas y heterogéneas si es necesario y coopere con organizaciones locales/cadenas de alimentos.

Recomendaciones prácticas: el agricultor aplicará continuamente la selección, ya que el medio ambiente/prácticas hará que evolucionen las poblaciones; Observará su campo y determinará la mejor parte para la producción de semillas. Los medios tecnológicos locales (colectivos o individuales) deben estar disponibles para la preparación de semillas (clasificación y calibración) y la conservación. Cree un mercado para poblaciones dinámicas y heterogéneas si es necesario y coopere con organizaciones locales/cadenas de alimentos.

En este taller, las partes interesadas noruegas en el sector orgánico fueron informados sobre los resultados de un proyecto Horizon 2020 destinado a eliminar las entradas contenciosas de la producción orgánica. El proyecto, "Organic-plus" tiene el título «vías para eliminar los insumos contenciosos de la agricultura orgánica en Europa». Norsøk participa en Organic-Plus y ha recibido fondos del Consejo de Investigación de Noruega para una acción de apoyo, para informar a las partes interesadas noruegas sobre este proyecto. El taller fue una actividad central para lograr esto.

Contenido - Lupins (Leguminosae) - Lupino en nutrición humana - Lupino molido de lupino una alimentación - Producción de lupino - antracnosis en lupino blanco - Pre-breeing para resistencia en FIBL - 28 líneas de reproducción seleccionadas F6 y F5 - Tareas futuras

Una contribución a una conferencia en línea en el marco del proyecto de la UE H2020 Livesed que se ocupa del concepto asociado al productor y los rasgos clave, así como con los métodos estadísticos para analizar datos de cultivo mixto.

Coincidiendo con el Día Internacional del queso se organizan una serie de actividades relacionadas con el queso, y particularmente con el queso andaluz. (Una jornadas técnicas dedicadas al maridaje de queso y vino, presentación del libro “Consumidores y quesos andaluces”, conexión con el Itinerario Formativo de Especialista en Quesería. [Día - 25 marzo 2021]: Formación quesera en Andalucía. Los orígenes de la formación en lácteos en Andalucía. Historia del curso “ Maestro Quesero”. D. Diego Barriga Velo. Antiguo coordinador del curso. Itinerario Formativo de Especialista en Quesería.

Flyer Velddag Louis Bolk Instituut 2020