Preparación y conservación de frutas y hortalizas

Erste Ergebnisse Zum Projekt "Pflanzen Mikrobiom-Basierte KrankheitStolerz Bei der Erbse".

Las manzanas son las frutas más prominentes producidas en Europa. Sin embargo, su producción orgánica es muy desafiante y la mayoría de los cultivares solo pueden producirse económicamente con aplicación de cobre para combatir enfermedades fúngicas. Por lo tanto, los cultivares existentes deben ser reemplazados por genotipos más resistentes también considerando la mejora de los portainjertos para una mejor adaptación al suelo orgánico, las condiciones de fertilidad y las nuevas enfermedades.

Las particulares características de algunas especies de Rubus podrían utilizarse para aumentar la diversidad de productos con calidad nujtricional disponibles para el consumidor; sin embargo, no existen Informe concluyentes sobre las propiedades físico-químicas y nutricionales de variedades de mora en invernaderos de Almería, España. El objetivo de este estudio se centró en el análisis físico-químico y nutricional de tres variedades de mora. El cultivo se realizó durante la primavera de 2014 en un invernadero del centro IFAPA La Mojonera, Almería, siguiendo las prácticas agronómicas locales.

Documento que presenta la percepción del sector olivarero y oleícola sobre el trabajo desarrollado por los Grupos de Desarrollo Rural de las provincias de Jáen, Córdoba y Granada. El trabajo se ha desarrollado dentro de las actividades del Proyecto Transforma de Olivar y Aceite. Se analiza si el sector olivareros y oleícola está satisfecho con la labor de los Grupos de Desarrollo Rural en la gestión de proyectos innovadores, relacionados con el olivar, para el desarrollo endógeno de la comarcas agrarias.

Propósito: Este artículo expresa el alto potencial de los guisantes como fuente de proteínas para la cría y evoluciona algunas técnicas que pueden ser útiles para los agricultores orgánicos para contener la propagación de malezas, ya que el cultivo de guisantes realmente sufre este fenómeno.

La superficie de la agricultura orgánica aumenta constantemente en Hungría. El cultivo de cereales, y dentro de él, la producción de trigo de invierno es de gran importancia en la producción de cultivos de campo orgánico. Además de los desafíos del cambio climático global, se conocen varias dificultades, como la variedad de variedades inadecuadas, la falta de conocimiento sobre el rendimiento de las variedades en condiciones orgánicas y, a menudo, de baja calidad de las semillas sembradas.

Los aspectos externos (presentación, apariencia, uniformidad, madurez, frescura) son los componentes principales de la decisión de compra del tomate para consumo en freso. La calidad interna (sabor, aroma, textura, valor nutritivo, ausencia de contaminantes bióticos y abióticos) está vinculada a aspectos generalmente no perceptibles pero no por ello menos importantes para los consumidores. Este documento describe resumidamente los procedimientos para realizar un control de calidad en tomates., que permita garantizar el cumplimiento de la normativa y de demandas del mercado.

El cultivo de guisante (Pisum sativum L.) y lentejas (lente culinaris medik) es importante para el suministro de alimentos y proteínas de alimentación y, al igual que otras legumbres, tienen la capacidad de fijar el nitrógeno (n) del aire y mejorar la fertilidad del suelo y NN -Ponplir para cultivos posteriores.

La gestión de los residuos y subproductos del vino en la bodega supone grandes problemas económicos y ambientales. El desarrollo de una legislación más restrictiva en materias medioambientales sumado a una creciente concienciación ciudadana, está favoreciendo la implantación de una nueva estrategia empresarial en línea con la economía circular, en la que se promueve la optimización de recursos, la reducción en el consumo de materias primas y el aprovechamiento de los residuos, reciclándolos o dándoles una nueva vida para convertirlos en nuevos productos.

• Para calcular el presupuesto de nutrientes de la puerta de la granja, todos los aportes y resultados de nutrientes deben cuantificarse. La diferencia entre ellos muestra si hay un desequilibrio o no (Figura 1). • Los siguientes grupos se consideran insumos de nutrientes: alimento importado, fertilizantes, enmiendas del suelo, semillas y fijación de N2 por legumbres. Para todos los bienes importados, los nutrientes se pueden calcular multiplicando la cantidad con el contenido de nutrientes dado. La fijación de N2 se calcula en función del rendimiento de la leguminosa.

El proyecto Liveseed (mejorando el rendimiento y la competitividad del sector orgánico al impulsar los esfuerzos de cría de semillas y plantas orgánicas) presentará y discutirá las controversias científicas y los problemas regulatorios relacionados con las nuevas técnicas de reproducción de plantas (NPBT), así como los resultados de un europeo Encuesta sobre actitudes y preferencias de los consumidores sobre NPBT en la agricultura orgánica.