Industria cárnica

Contenidos (8 horas):

• TECNOLOGIA DE LA PRODUCCIÓ
• FONAMENTS DEL TRACTAMENT TÈRMIC
• DEMOSTRACIONS PRESENCIALS I AVALUACIONS PRODUCTES COMERCIALS I PRODUCTES PRESENTATS. INCLOU VISITA PLANTA PILOT.

OBJETIVO: Proporcionar a les persones assistents els conceptes bàsics necessaris per a l’elaboració d’embotits cuits (proporcionar a las personas asistentes los conceptos básicos necesarios para la elaboración de embutidos cocidos).

Código: 2023KBG30901 Edición: 1

Municipio: JEREZ DE LA FRONTERA  Provincia: CADIZ

Centro: Centro IFAPA Rancho de la Merced

Fecha de inicio: 22/05/2023  Fecha de fin: 25/05/2023  Horas: 20

Plazo de solicitud: Hasta el 07/05/2023

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