Gestión de Explotaciones

Este Grupo Operativo pretende convertir el sector de la aceituna de mesa en una industria 4.0, optimizando sus recursos, implantando procesos innovadores que potencien su competitividad y ratios de calidad y la haga además más sostenible. Para ello, utiliza la información procedente de distintas herramientas y sensores digitales colocados en distintos puntos clave del proceso productivo. Toda la información, imágenes y datos, son almacenados, procesados y consultados a tiempo real, de manera continua y automática utilizando la tecnología de Big Data.

El Grupo Operativo persigue generar una plataforma de servicios colaborativa entre agricultores, forestales, expertos y servicios públicos para detectar y gestionar problemas sanitarios agroforestales basadas en redes sociales geolocalizadas, Big Data y datos satelitales. El avance de técnicas de detección de estrés previsual es ya una realidad y debe estar al alcance del usuario.

Este Grupo Operativo busca que las pequeñas y medianas explotaciones vitícolas implanten de una forma viable y eficiente, nuevos sistemas de captación, tratamiento y procesamiento de datos mediante tecnologías de Big Data que, estando ya disponibles en el mercado, les permitan mejorar la producción agraria en diferentes aspectos. A la vez, este será el primer paso para la implantación y el desarrollo de la digitalización en las pequeñas y medianas explotaciones familiares que, por su pequeño tamaño, se han mantenido hasta ahora al margen de la transformación digital.

Con la creación de este Grupo Operativo se persigue conocer cómo aplicar los principios de la economía circular (preservar y mejorar el capital natural, optimizar el uso de los recursos y fomentar la eficacia del sistema) a las explotaciones ganaderas del ámbito de COVAP. Para cada tipo de explotación el Grupo Operativo fija un plan de actuación donde se detalla el porcentaje de reducción de impacto y la inversión y el retorno económico esperado.

Este Grupo Operativo aúna esfuerzos del sector productivo y la comunidad científica dirigidos hacia la mejora del cultivo (producción, porte, resistencia a enfermedades) y la comercialización de las legumbres (garbanzo y lenteja) de calidad diferenciada españolas, divulgando el conocimiento de las mismas al consumidor en relación a sus efectos beneficiosos, así como sus cualidades nutricionales y organolépicas.

Este Grupo Operativo plantea implantación de una red de difusión y comercialización en circuito corto de producto local, basado en la sostenibilidad y responsabilidad de los productos productivos agrícolas, ganaderos y agroalimentarios, aprovechando los recursos tecnológicos innovadores y el conocimiento existente.

Este Grupo Operativo nace para diseñar una red social de aprovechamiento endógeno de biomasa forestal con fines térmicos, generadora de empleo y recursos, basada en la gestión colaborativa de propietarios públicos y privados de masas forestales, contribuyendo a la necesaria transición energética y disminuyendo las emisiones de GEI a la atmósfera.

La gestión de las deyecciones ganaderas es un problema cada vez más importante en las zonas de concentración de producción animal. El objetivo de este Grupo Operativo es la generación y desarrollo de alternativas tecnológicas para la recuperación y reutilización de nutrientes en cultivos de proximidad a partir de las deyecciones del ganado bovino y porcino, implementando los principios de la bioeconomía circular a escala local en un proceso de innovación social que permita adaptar las cadenas productivas a los requisitos de la Europa del siglo XXI.

Este Grupo Operativo pretende desarrollar un herramienta de software para el registro de datos durante la aplicación de purines, que permita registrar, almacenar y georreferenciar todos los datos relativos a la aplicación de dichos purines. Posterior se evaluará su influencia y aprovechamiento por los cultivos, para la optimización de futuras aplicaciones.

El objetivo de este Grupo Operativo es diversificar la producción con un abanico más alto de cultivos. En este contexto, los frutales tropicales pueden ser una alternativa y un complemento interesante, ya que se tiene un clima exclusivo en Europa. La papaya es de gran interés ya que es una especie de rápida entrada en producción y elevado rendimiento.

El objetivo principal a definir por el Grupo Operativo es establecer las estrategias que podrá llevar a cabo el sector de elaborados cárnicos para fabricar productos adaptados a las recomendaciones nutricionales que velan por la salud de los consumidores, actuando sobre 3 ingredientes básicos: sales nitrificantes, sodio y grasas, eliminándolos, sustituyéndolos y/o reduciéndolos sin alterar las propiedades sensoriales originales.