La implementación de un gemelo digital para la cadena de suministro del porcino es un enfoque innovador para transformar digitalmente y optimizar la industria porcina, brindando beneficios tanto económicos como sociales al mejorar la eficiencia operativa, la calidad de los productos y la sostenibilidad ambiental.
Este gemelo digital es una réplica virtual en tiempo próximo al real, es decir, que se va actualizando con la misma frecuencia con la que se actualizan los datos de la parte final de la cadena de suministro del porcino, cubriendo el engorde y el despiece de las canales, con el propósito de mejorar la eficiencia productiva, la trazabilidad y la toma de decisiones.
La disponibilidad de datos de forma ágil y análisis avanzados gracias al gemelo digital permite la toma de decisiones fundamentadas en situaciones críticas o para optimizar la cadena de suministro en general. Identificación temprana de problemas potenciales, como cuellos de botella en la producción o la logística, que pueden abordarse antes de convertirse en crisis.
