Alimentaria+Hostelco 2026 celebrará en Barcelona su 50 aniversario con una edición marcada por la innovación
Descripción
Alimentaria+Hostelco 2026 volverá del 23 al 26 de marzo de 2026 al recinto Gran Via de Fira de Barcelona para reunir a los principales actores de la alimentación, la gastronomía, el foodservice y el equipamiento hostelero en una edición especialmente significativa, ya que coincide con el 50 aniversario de Alimentaria.
La feria se consolida así como una de las grandes plataformas internacionales para toda la cadena de valor del sector, con la participación prevista de más de 3.300 empresas procedentes de 70 países y la asistencia de más de 110.000 visitantes profesionales. El certamen ocupará 100.000 m² distribuidos en siete pabellones, reforzando su papel como punto de encuentro para el negocio, la innovación y la proyección global de la industria alimentaria.
Uno de los rasgos más destacados de esta edición será su marcado perfil internacional. Cerca de 1.000 empresas expositoras llegarán de mercados exteriores, lo que representa más del 30% del total, con un crecimiento del 41% en la oferta internacional respecto a la edición anterior. Europa, Asia y Latinoamérica tendrán una destacada presencia, con Polonia como País de Honor, reflejando el alcance global de una feria que continúa ganando peso estratégico a nivel internacional.
Con el objetivo de favorecer la apertura de nuevos mercados y multiplicar las oportunidades comerciales, la organización ha invitado, en colaboración con ICEX, a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, además de 1.200 compradores nacionales. Está previsto que durante el certamen se superen las 14.500 reuniones de negocio, lo que refuerza su dimensión como motor de internacionalización y plataforma para el cierre de acuerdos comerciales.
La feria contará también con la representación de todas las comunidades autónomas españolas, con una destacada participación de Cataluña, Castilla y León, Andalucía, Madrid, Comunidad Valenciana y Murcia, mostrando la fortaleza, diversidad y capacidad competitiva de la industria alimentaria nacional. Junto a nuevas empresas y propuestas emergentes, también estarán presentes compañías históricas que han acompañado al salón a lo largo de sus cinco décadas de trayectoria, reflejando la solidez del tejido agroalimentario español.
La oferta expositiva volverá a organizarse en torno a distintos sectores especializados. Entre ellos sobresale Intercarn, que volverá a ser el mayor salón de Alimentaria con 350 empresas y 15.000 m² de exposición, junto a otras áreas como Organic Foods, La Plaza Eco, Alimentaria Trends, Fine Foods, Grocery Foods, Coffee, Bakery & Pastry, Interlact, Lands of Spain, Snacks, Biscuits & Confectionery, Expoconser, Restaurama e International Pavilions.
La innovación será otro de los grandes ejes de esta edición. The Alimentaria Hub volverá a situarse como epicentro del conocimiento, las tendencias y la transformación del sector, con la participación de más de 200 expertos nacionales e internacionales en foros y seminarios dedicados a la sostenibilidad, la digitalización, la seguridad alimentaria y los nuevos hábitos de consumo. A ello se sumará el espacio Innoval, con más de 300 innovaciones expuestas, así como la presencia de 60 startups en Food&Hospitality Startups, consolidando la feria como escaparate de nuevas soluciones y de transferencia tecnológica para la industria.
El canal HORECA y foodservice tendrá asimismo un protagonismo destacado, con más de 20.000 m², 600 empresas y alrededor de 200 actividades orientadas a profesionales de la restauración, la hostelería y las colectividades. En este ámbito sobresaldrán propuestas como The Horeca Hub, Imagine Foodservice Europe, The Shift, The Bakery & Pastry Hub y The Coffee Stage, que abordarán cuestiones relacionadas con la innovación, la digitalización, las tendencias de consumo y el futuro del foodservice.
Además, el programa incluirá actividades y competiciones de gran atractivo para el sector, como el Primer Campeonato Internacional de Cocina de Alimentaria, patrocinado por #alimentosdespaña y avalado por WorldChefs, los Horeca Awards, el Campeonato de Baristas Estudiantes de Forum Café y las finales de Cocinero del Año y Camarero del Año.
Con el respaldo de entidades como ICEX España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, FIAB, AECOC, CEHE y CEHAT, entre otras organizaciones sectoriales, Alimentaria+Hostelco 2026 se presenta como una edición histórica que reforzará su papel como gran escaparate internacional para la industria alimentaria y hostelera, impulsando negocio, conocimiento e innovación en un momento clave para el sector.