Alimentaria+Hostelco 2026k bere 50. urteurrena ospatuko du Bartzelonan, berrikuntzaz markatutako edizio batekin

Alimentaria+Hostelco 2026 martxoaren 23tik 26ra itzuliko da Bartzelonako Fira azokara , elikadura, gastronomia, ostalaritza eta ekipamenduen sektoreko eragile nagusiak biltzeko, edizio bereziki esanguratsu batean, Alimentariaren 50. urteurrenarekin bat baitator.

Horrela, azokak sektoreko balio-kate osoarentzako nazioarteko plataforma nagusietako bat bezala sendotzen ari da, 70 herrialdetako 3.300 enpresa baino gehiagoren parte-hartzea eta 110.000 bisitari profesional baino gehiagoren asistentzia espero baita. Ekitaldiak 100.000 m² hartuko ditu zazpi pabiloietan banatuta , negozioen, berrikuntzaren eta elikagaien industriaren proiekzio globalaren bilgune gisa duen eginkizuna indartuz.

Edizio honetako ezaugarririk aipagarrienetako bat nazioarteko ikuspegi sendoa izango da. Ia 1.000 erakusketari-enpresa nazioarteko merkatuetatik etorriko dira, guztizkoaren % 30 baino gehiago ordezkatuz, aurreko edizioarekin alderatuta nazioarteko parte-hartzea % 41 handituz . Europak, Asiak eta Latinoamerikak presentzia nabarmena izango dute, Polonia Ohorezko Herrialdea izanik, nazioartean garrantzi estrategikoa hartzen jarraitzen duen azoka baten irismen globala islatuz.

Merkatu berrietarako sarbidea sustatzeko eta negozio aukerak handitzeko helburuarekin, erakundeak, ICEXekin lankidetzan, 100 herrialdetako 1.500 erosle eta inportatzaile garrantzitsu gonbidatu ditu, 1.200 erosle nazionalez gain. Ekitaldian zehar 14.500 negozio bilera baino gehiago egitea aurreikusten da, nazioartekotzearen bultzatzaile eta merkataritza akordioak ixteko plataforma gisa duen eginkizuna indartuz.

Azokak Espainiako autonomia erkidego guztietako ordezkaritza ere izango du, Katalunia, Gaztela eta Leon, Andaluzia, Madril, Valentziako Erkidegoa eta Murtziakoak nabarmenak izanik, elikagaien industria nazionalaren indarra, aniztasuna eta lehiakortasuna erakutsiz. Enpresa berriez eta negozio emergenteez gain, bost hamarkadaz ekitaldian parte hartu duten enpresa finkatuak ere egongo dira, Espainiako nekazaritza-elikagaien sektorearen erresilientzia islatuz.

Erakusketa, berriz ere, hainbat sektore espezializatuen inguruan antolatuko da. Horien artean, Intercarn nabarmentzen da, Alimentariako aretorik handiena bihurtuz berriro , 350 enpresa eta 15.000 m²-ko erakusketa-espazioarekin , beste arlo batzuekin batera, hala nola Elikagai Organikoak , La Plaza Eco , Alimentaria Trends , Elikagai Finak , Elikagai Merkatariak , Kafea, Okindegia eta Gozogintza , Interlact , Lands of Spain , Mokaduak, Gailetak eta Gozogintza , Expoconser , Restaurama eta Nazioarteko Pabiloiak .

Berrikuntza izango da edizio honetako beste ardatz nagusi bat. Alimentaria Hub-a berriro ere sektoreko ezagutzaren, joeren eta eraldaketaren epizentroa izango da, 200 aditu nazional eta nazioarteko baino gehiagok parte hartuko baitute iraunkortasunari, digitalizazioari, elikagaien segurtasunari eta kontsumo ohitura berriei eskainitako foro eta mintegietan. Horrez gain, Innoval eremuak 300 berrikuntza baino gehiago erakutsiko ditu, eta 60 startup egongo dira Food & Hospitality Startups -en, azokaren posizioa sendotuz industriarentzako irtenbide berrien eta teknologiaren transferentziaren erakusleiho gisa.

HORECA eta ostalaritza sektoreak ere paper garrantzitsua izango du, 20.000 m² baino gehiagorekin, 600 enpresarekin eta jatetxe, ostalaritza eta catering sektoreko profesionalei zuzendutako 200 jarduera ingururekin. Arlo honetako aipagarrien artean, The Horeca Hub , Imagine Foodservice Europe , The Shift , The Bakery & Pastry Hub eta The Coffee Stage bezalako ekimenak egongo dira, berrikuntzarekin, digitalizazioarekin, kontsumo-joerekin eta ostalaritza-zerbitzuen etorkizunarekin lotutako gaiak jorratuko dituztenak.

Horrez gain, programak sektorearentzat erakargarritasun handiko jarduerak eta lehiaketak izango ditu, hala nola, #alimentosdespaña- k babestutako eta WorldChefs- ek abalatutako Alimentariaren Lehen Nazioarteko Sukaldaritza Txapelketa , Horeca Sariak , Forum Café-ko Ikasle Barista Txapelketa eta Urteko Sukaldari eta Urteko Zerbitzari sarien finalak.

ICEX Espainia Esportazio eta Inbertsio , Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerio , FIAB , AECOC , CEHE eta CEHAT bezalako erakundeen laguntzarekin, beste sektore-erakunde batzuen artean, Alimentaria+Hostelco 2026 edizio historiko gisa aurkezten da, elikadura eta ostalaritza industriaren nazioarteko erakusleiho handi gisa duen eginkizuna indartuko duena, negozioak, ezagutza eta berrikuntza sustatuz sektorearentzako une gako batean.