Úbeda acoge el VI Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras 2026
Descripción
El próximo sábado 18 de abril de 2026, la ciudad de Úbeda, Patrimonio de la Humanidad y referente indiscutible del sector olivarero, volverá a convertirse en el punto de encuentro imprescindible para los profesionales del aceite de oliva. El VI Congreso Nacional de Maestros y Operarios de Almazaras (#CongresoAlmazaras) reunirá en el histórico Hospital de Santiago a cientos de maestros, operarios, técnicos, investigadores y empresas especializadas.
Organizado por la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras —que supera ya los 600 socios en todo el mundo y el centenar de empresas colaboradoras— junto con Interempresas, editorial líder en comunicación B2B y responsable de la revista Almazaras, este encuentro bienal se ha consolidado como uno de los grandes referentes profesionales del sector, con más de 1.500 asistentes en sus últimas ediciones.
El programa del congreso abordará los temas que más preocupan al maestro y al operario de almazara, incluyendo análisis de la campaña recién concluida, retos técnicos, avances en maquinaria, nuevas soluciones de procesado y tendencias en calidad y seguridad alimentaria. A ello se suma la participación de ponentes de primer nivel, cuya experiencia, unida a la de los profesionales y empresas asistentes, convertirá la jornada en un espacio privilegiado para el intercambio de conocimiento y la actualización técnica.
El comité organizador vuelve a apostar por Úbeda como sede gracias al firme apoyo institucional del Ayuntamiento de Úbeda, la Diputación de Jaén y el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, lo que permite dar mayor proyección social y mediática a un congreso que continúa creciendo edición tras edición.