Proxecto H2020 Smartmushroom: xestión intelixente do substrato de cogomelos gastados para liderar o sector dos cogomelos cara a unha economía circular
- Tipo Proxecto
- Estado Cheo
- Execución 2018 -2021
- Orzamento asignado 2.264.143,13 €
- Ámbito Europeo
- Fonte principal de financiamento H2020
- Páxina web do proxecto Smartmushroom
O Consorcio acadou os obxectivos do proxecto e todas as tarefas foron completadas segundo o Gran Acordo. ASOCHAMP-CTICH coordinou todo o proxecto a nivel administrativo e financeiro, así como as tarefas dos socios. Conseguiron conseguir todos os permisos legais para a construción e instalación da planta piloto, así como o rexistro de fertilizantes e marcas. Ademais, realizáronse ensaios de fertilización baixo a súa supervisión en España. Asochamp tamén contribuíu ao bo funcionamento da planta piloto, supervisando as tarefas de instalación e o funcionamento diario, co apoio de Sustratos de La Rioja.
NOVIS deseñou e instalou os dixestores anaerobios para a construción da planta de biogás e realizou as obras necesarias para a súa posta en servizo e posta en servizo. Como resultado, a planta piloto xera biogás utilizando SMS como substrato. Tamén deseñaron as mellores mesturas de co-substrato para alimentar os dixestores.
IDECAL deseñou e instalou un secador rotativo que utiliza o biogás xerado para secar o SMS. A instalación foi rematada e probada, dando como resultado o secado do material mediante a combustión de biogás. As obras de conexión entre a planta de biogás e o secador foron apoiadas por estes dous socios. Grazas a estas actuacións previas, o consorcio puido producir pellets baseados en SMS.
ECOBELIEVE realizou varios ensaios para validar o efecto fertilizante dos pellets a base de SMS obtidos no proxecto. Os ensaios realizáronse en campos abertos e invernadoiros sobre unha variedade de cultivos, obtendo resultados moi valiosos, xa que hai beneficios claros e rápidos ao usar o fertilizante Smartmushroom.
Presentamos o proxecto en varias feiras internacionais, onde os principais actores de todo o mundo e usuarios finais foron informados sobre Smartmushroom. O noso sitio web e as redes sociais apoiaron os esforzos de divulgación en liña para mellorar a nosa comprensión entre os visitantes. Ademais, asistimos a diversas conferencias, seminarios, obradoiros e eventos do sector, e publicamos en revistas e páxinas web relevantes de I+D, aumentando o noso impacto na comunidade científica (fertilización, economía circular, dixestión anaeróbica), o sector agrícola e o público en xeral. Para apoiar o plan de mercadotecnia, tamén se desenvolveu unha aplicación de Realidade Aumentada para que os interesados poidan ver a planta piloto como unha medida de mitigación fronte ás implicacións da pandemia de COVID-19.
Os residuos gandeiros e agrícolas son a materia prima dos substratos de cultivo de cogomelos. Para cultivar unha tonelada de cogomelos, necesítanse de 3 a 4 toneladas de substrato. Non obstante, unha vez completada a produción de cogomelos, o substrato non se pode utilizar para outro ciclo de crecemento debido ao esgotamento dos nutrientes necesarios para o cultivo. Denomínase, polo tanto, Substrato de Cogomelo gastado (SMS), que se converte en residuos que deben ser xestionados segundo a normativa vixente.
En Europa xéranse aproximadamente 3,65 millóns de toneladas de SMS ao ano. O SMS é un material a granel con alto contido en humidade, rico en materia orgánica e nutrientes, e podería reutilizarse na agricultura engadindoo ao chan como emenda ou mantillo, ou meteorizando para reutilizalo como terra de cobertura. Non obstante, a Directiva de Nitratos establece un límite de vertido que impide que grandes cantidades de SMS se estendan simplemente polo chan xunto ás instalacións dos produtores, xa que existe un alto risco de contaminación de lixiviados e augas. Debido á súa baixa densidade aparente e ao seu alto contido en auga, os custos de transporte son elevados e, polo tanto, o almacenamento convértese nun problema.
Demostramos a viabilidade de producir biogás utilizando SMS como material de dixestión nunha planta piloto. A viabilidade e a madurez tecnolóxica da planta SMS-ADryer está totalmente demostrada, xa que a planta de biogás está operativa e produce biogás, o secador queima biogás para secar SMS, e este SMS seco é peletizado. Ademais, os pellets SMS foron probados e validados como fertilizante orgánico mediante ensaios en diversos cultivos en invernadoiros e campos abertos, comparándoos en diferentes mesturas con fertilizantes tradicionais. En función dos rendementos e do crecemento das plantas, demostrouse a viabilidade e eficacia dos pellets SMS como fertilizante e xa se rexistrou a marca de fertilizantes peletizados.
O proxecto Smartmushroom xerou un importante interese entre numerosas asociacións de cogomelos, e estamos en contacto con varias empresas interesadas en adquirir a planta SMS-ADryer. O caso de negocio desenvolvido demostra a viabilidade do proceso, cun importante impacto social, xa que a maior rendibilidade das empresas agrarias tradúcese nun maior número de habitantes no rural, creación de emprego e aumento da sustentabilidade económica do sector agrario.
Os residuos agrícolas e agrícolas, concretamente o esterco de cabalo e galiña e a palla de trigo, son as materias primas para os substratos de cultivo de cogomelos. Para cultivar unha tonelada de cogomelos, necesítanse de 3 a 4 toneladas de substrato. Non obstante, unha vez rematada a produción, o substrato non se pode utilizar para outro ciclo de crecemento debido ao esgotamento dos nutrientes necesarios para o seu cultivo.
Chámase substrato de cogomelos gastados (SMS) e convértese nun residuo que debe ser xestionado segundo a normativa vixente. En Europa xéranse aproximadamente 3,65 millóns de toneladas de SMS ao ano. O SMS é un material a granel con alto contido en humidade, rico en materia orgánica e nutrientes, que podería ser reutilizado na agricultura engadindoo ao chan como emenda ou mantillo, ou temperándoo para reutilizalo como terra de cobertura.
Non obstante, a Directiva de Nitratos establece un límite de vertido que impide que grandes cantidades de SMS se estendan polo terreo preto das instalacións do produtor, xa que existe un alto risco de contaminación de lixiviados e augas. Debido á súa baixa densidade aparente e ao seu alto contido en auga, os custos de transporte son elevados, polo que o almacenamento é un problema.
SmartMUSHROOM ten como obxectivo aumentar a eficiencia da xestión de residuos dos cultivadores de cogomelos mediante unha nova tecnoloxía que lles permite obter suficiente biogás a partir de SMS frescos para secar e peletizar unha mestura de dixestato e SMS frescos adicionais, co obxectivo de obter un fertilizante orgánico comercializable de alta calidade, rico en materia orgánica e nutrientes, fácil de manexar, almacenar e transportar a calquera rexión agrícola de Europa.
Un exemplo perfecto de economía circular de base biolóxica. O obxectivo do proxecto é construír unha planta piloto para demostrar a tecnoloxía e atopar a mellor formulación comercial para os pellets, co obxectivo de introducilos no mercado da agricultura ecolóxica. Tras a finalización do proxecto, está previsto construír polo menos 18 depuradoras, que comercializarán 153.000 toneladas de pellets SMS, que xerarán unha facturación total de 54 millóns de euros entre 2021 e 2025 e crearán ata 105 novos postos de traballo.
SMARTmushroom está a revolucionar a produción de cogomelos co seu probado SMS-ADryer, que converte actualmente custosos residuos da produción de cogomelos (SMS) en fertilizantes agrícolas orgánicos, aumentando así os beneficios dos produtores. SMARTmushroom redefine o actual modelo extractivo de produción de cogomelos ("coller, producir, botar") nun modelo de economía circular, desvinculándoo do consumo de recursos finitos e eliminando os residuos do sistema.
Desenvolvemos e construímos unha planta piloto SMS-ADryer de 100 a 150 kW e deseñamos a escala industrial, o que nos permitirá converter 36.000 toneladas de material SMS fresco ao ano. O SMS dixírese primeiro mediante un proceso de dixestión anaeróbica en dúas etapas. O biogás producido proporciona enerxía térmica, que se utiliza nun sistema de eliminación de auga baseado nun proceso de secado híbrido que combina condensación e adsorción para acelerar o proceso e reducir custos. Como resultado, os agricultores que utilizan SMS-ADryer reducirán os custos de almacenamento e transporte, o que lles permitirá vender un novo produto ecolóxico adaptado ao transporte convencional a calquera rexión de Europa.
SMARTmushroom permite a creación dunha nova cadea de valor sostible, desde o procesamento ata o transporte e a aplicación, que abarca tanto a cría de animais como o cultivo de cogomelos. Introducimos a economía circular transformando os residuos de SMS nun fertilizante orgánico de alto valor (90-140 €/tonelada). A industria da UE conseguirá unha solución innovadora a un problema global sen resolver, reforzando a súa competitividade. A sociedade beneficiarase deste produto rico en nutrientes a prezos máis baixos, e o impacto ambiental da produción de cogomelos será menor, xa que o SMS será reciclado en fertilizante orgánico mediante un proceso neutro en carbono, onde non se liberan compostos nocivos. Os fertilizantes orgánicos mellorarán o rendemento dos cultivos polo menos nun 12% debido ao seu baixo contido de humidade (28%).
Abordamos os retos da economía baixa en carbono da UE mediante a captura de carbono, lograda de forma natural, rendible e respectuosa co medio ambiente, compensando as emisións derivadas da combustión de combustibles fósiles, a redución de residuos, a economía circular, a mellora da eficiencia dos recursos e o desenvolvemento agrícola e rural. Isto potencia as comunidades de cultivo de cogomelos, aumenta as súas marxes de beneficio, aumenta o emprego e contribúe a un sector agrícola máis eficiente e competitivo.
Cada planta de SMARTmushroom, que procesa unha media de 36.000 toneladas, suporá un aforro de entre 216.000 e 360.000 euros, xerando unha facturación adicional de aproximadamente 850.000 euros a través da venda de pellets para agricultura ecolóxica. Coa solución SMARTmushroom, os cultivadores de cogomelos aumentarán os seus beneficios nun 25%.
- ASOCIACION PROFESIONAL DE PRODUCTORES DE SUSTRATOS Y HONGOS DE LA RIOJA NAVARRA Y ARAGON (ASOCHAMP)
Proxectos relacionados
