Proxecto AGROALNEXT EX2510LACTOSAH: Definición do proceso de produción de ácido hialurónico (HA) a escala de laboratorio mediante fermentación a partir de soro de leite valorizado como substrato
- Tipo Proxecto
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Navarra, Comunidad Foral de
- Fonte principal de financiamento NextGenerationEU
- Páxina web do proxecto Web del Proyecto
Descrición
Desenvolver un proceso biotecnolóxico sostible e eficiente para producir ácido hialurónico utilizando o soro de leite como substrato de fermentación, transformando un produto residual contaminante da industria queixeira nun recurso valioso para os sectores cosmético e farmacéutico, promovendo a economía circular.
Descrición contextual
O ácido hialurónico (HA) é un ingrediente de alto valor nas industrias cosmética e farmacéutica, pero a súa produción tradicional pode ser custosa e insostible. Este proxecto ten como obxectivo demostrar a viabilidade dun proceso de fermentación máis eficiente e respectuoso co medio ambiente, utilizando o soro de leite como substrato, un subproduto abundante da industria láctea.
Resultados
Un novo proceso para a obtención de ácido hialurónico mediante fermentación, utilizando soro de leite como substrato. Identificación de varias cepas de CNTA con produción limitada de ácido hialurónico, candidatas para futuras melloras xenéticas para aumentar a súa capacidade produtiva. Optimización do proceso de fermentación: case a duplicación da produción de ácido hialurónico.
Información de contacto
- Coordinador/nome da entidade: Dante Fratebianchi
- Enderezo postal: Non dispoñible
- Coordinador/entidade de correo electrónico: dfratebianchi@cnta.es
- Teléfono: Non dispoñible
Coordinadores
- CNTA
Proxectos relacionados
