Produción de queixo azul
Data de Inicio:
16/06/2026
Data de finalización:
17/06/2026
Modalidade:
En persoa
Comunidade Autónoma:
País Vasco
Provincia:
Bizkaia
Localización:
Xemein Etorbidea, 19, 48270 Markina-Xemein (Bizkaia)
Todos os detalles:
https://esnekizentroa.eus/es/formacion-e...
Descrición
Dirixido a persoas interesadas, este curso presencial de 10 horas ten como obxectivo comprender e aplicar os procesos de elaboración de queixos azuis.
CONTIDO
- Fundamentos tecnolóxicos para a produción de queixos azuis: procesos de produción, parámetros tecnolóxicos a aplicar en cada unha das etapas, tipos de fermentos, utensilios e equipos necesarios, etc.
- Produción de queixo azul
REXISTRO | PROGRAMA | Contacto : msarasua@leartiker.com , 946169167