Proxecto AGROALNEXT: Valorización de subprodutos vitivinícolas e mellora da eficiencia produtiva para promover a sustentabilidade das explotacións de gando caprino leiteiro no contexto actual de cambio climático
- Tipo Proxecto
- Ámbito Autonómico
- Comunidade Autónoma Comunitat Valenciana
- Fonte principal de financiamento NextGenerationEU
- Páxina web do proxecto Web del Proyecto
Descrición
SOSCAPRI estuda como reutilizar compostos bioactivos de subprodutos do viño na alimentación das cabras
Descrición contextual
A produción de viño xera subprodutos que poden ter aplicacións positivas noutras ramas do sector produtivo. Un mellor coñecemento das súas características axuda a darlles unha segunda vida e fortalece a economía circular. SOSCAPRI propúxose caracterizar os subprodutos do bagazo de uva branca, desde o seu almacenamento ata a súa composición. Esta última é prometedora, xa que contén compostos bioactivos, como os compostos fenólicos, algúns dos cales se considera que promoven a saúde humana e animal debido ás súas propiedades antioxidantes.
Resultados
Desenvolveuse unha abordaxe integrada que combina a alimentación con bagazo de uva ensilado e a selección xenética da raza murciano-granadina para mellorar o perfil funcional do leite, reducir custos e residuos, e seleccionar cabras máis eficientes, produtivas e resistentes, aumentando a sustentabilidade e a rendibilidade da gandería leiteira de cabras.
Información de contacto
- Coordinador/nome da entidade: Cristòfol Peris Ribera
- Enderezo postal: Non dispoñible
- Correo electrónico do coordinador/entidade: cperis@dca.upv.es
- Teléfono: Non dispoñible
Coordinadores
- UPV
Proxectos relacionados
