Grupo Operativo TRICABLAND: Produción de trigo brando de alta calidade en Andalucía

Elaboración de mostras de dez variedades de trigo brando representativas da calidade media actual e da calidade que se pode acadar con novas variedades seleccionadas pola súa alta calidade de fariña, en cinco ambientes diferentes de Andalucía cada ano. Catro ambientes serán de secano, representando a xestión media nas principais zonas de produción, nos ensaios realizados por Agrovegetal en colaboración coas súas cooperativas asociadas, Campo de Tejada (Escacena), Coesagro (Écija), San Dionisio (Xerez de la Frontera), e SAT Córdoba, e un medio será regado no ensaio realizado polo IFAPA en Santaella (Córdoba).

• Analizar a produtividade, a resistencia a enfermidades e pragas, e especialmente a calidade das diferentes variedades en diferentes ambientes como paso previo á produción de lotes uniformes de trigo brando coas características idóneas para a produción de fariña de alta calidade.
• Difusión de resultados a través da AEI
• Difusión dos resultados acadados nun folleto informativo e en revistas especializadas, así como en diversos congresos.
• Elaboración de lotes uniformes de trigo brando de alta calidade en cooperativas andaluzas, a partir das variedades e métodos de xestión que resulten máis eficaces en cada contorna.

O proxecto ten como obxectivo promover o uso de novas variedades de trigo brando de alta calidade e alto valor que cumpran o reto de reducir o impacto ambiental mediante a utilización de cultivos máis eficientes desde o punto de vista nutricional, con baixos requisitos de insumos de produción, menos intensivos en auga e que non degraden o solo. Para iso, sen descoidar as principais variedades actuais (Artur Nick e Tocayo), estúdanse novas variedades de alta calidade para determinar a resposta produtiva e de calidade das súas correspondentes colleitas e o seu impacto nos custos de produción e na rendibilidade das explotacións.

O principal elemento innovador é a utilización e posta en valor de novas variedades de trigo para o consumo humano, xurdidas das técnicas de selección e mellora xenética levadas a cabo por Agrovegetal, cuxo equipo participa en numerosos desenvolvementos de novas variedades de cultivos que aportan un alto valor engadido como alimento e son capaces de mitigar os efectos do cambio climático, así como de resistir a propagación de pragas e enfermidades. As variedades de nova selección propostas presentan unhas características de calidade superiores ás variedades máis plantadas e son froito de moitos anos de investigación realizada en Andalucía, que foi trasladada ao sector privado, aínda que aínda son moi coñecidas.

O uso de ferramentas desenvolvidas polo Ministerio de Transición Ecolóxica e o Reto Demográfico permitirá determinar a pegada de carbono das explotacións agrarias. Tamén propón o desenvolvemento dunha ferramenta dixital baseada na análise de imaxes que permita controlar o desenvolvemento da ferruxe nos cultivos.