Groupe opérationnel TRICABLAND : Production de blé tendre de haute qualité en Andalousie

Production d'échantillons de dix variétés de blé tendre représentant la qualité moyenne actuelle et la qualité qui peut être obtenue avec de nouvelles variétés sélectionnées pour leur haute qualité de farine, dans cinq environnements différents en Andalousie chaque année. Quatre environnements seront des terres sèches, représentant la gestion moyenne dans les principales zones de production, dans les essais réalisés par Agrovegetal en collaboration avec ses coopératives associées, Campo de Tejada (Escacena), Coesagro (Écija), San Dionisio (Jerez de la Frontera) et SAT Córdoba, et un environnement sera irrigué dans l'essai réalisé par l'IFAPA à Santaella (Córdoba).

• Analyser la productivité, la résistance aux maladies et aux ravageurs, et surtout la qualité de différentes variétés dans différents environnements comme étape préliminaire vers la production de lots uniformes de blé tendre avec les caractéristiques idéales pour produire de la farine de haute qualité.
• Diffusion des résultats via l'AEI
• Diffusion des résultats obtenus dans une brochure d'information et dans des revues spécialisées, ainsi que lors de diverses conférences.
• Production de lots uniformes de blé tendre de haute qualité dans des coopératives andalouses, basées sur les variétés et les méthodes de gestion qui s'avèrent les plus efficaces dans chaque environnement.

Le projet vise à promouvoir l’utilisation de nouvelles variétés de blé tendre de haute qualité et de grande valeur ajoutée qui répondent au défi de réduire l’impact environnemental en utilisant des cultures plus efficaces sur le plan nutritionnel, avec de faibles besoins en intrants de production, moins gourmandes en eau et qui ne dégradent pas le sol. À cette fin, sans négliger les principales variétés actuelles (Artur Nick et Tocayo), de nouvelles variétés de haute qualité sont étudiées pour déterminer la réponse productive et qualitative de leurs récoltes correspondantes et leur impact sur les coûts de production et la rentabilité de l'exploitation.

L'élément innovant principal est l'utilisation et la valorisation de nouvelles variétés de blé destinées à la consommation humaine, issues de techniques de sélection et d'amélioration génétique réalisées par Agrovegetal, dont l'équipe participe à de nombreux développements de nouvelles variétés de cultures à haute valeur ajoutée alimentaire et capables d'atténuer les effets du changement climatique, ainsi que de résister à la propagation des ravageurs et des maladies. Les variétés nouvellement sélectionnées proposées présentent des caractéristiques de qualité supérieures aux variétés les plus plantées et sont le fruit de nombreuses années de recherche menées en Andalousie, qui ont été transférées au secteur privé, mais sont toujours largement connues.

L'utilisation d'outils développés par le Ministère de la Transition Ecologique et du Défi Démographique permettra de déterminer l'empreinte carbone des exploitations agricoles. Il propose également le développement d’un outil numérique basé sur l’analyse d’images qui permettra de suivre l’évolution de la rouille dans les cultures.