Grupo Operativo: Selección de novas variedades de uva de mesa para o cultivo na Comunidade de Madrid e adaptación das técnicas culturais ás súas necesidades.

Desenvolvemento de métodos de cultivo axeitados para a uva de mesa na Comunidade de Madrid, ensaios de campo, e validación da técnica de cultivo en espaldera. Un dos obxectivos do proxecto é implantar o cultivo de uva de mesa na Comunidade de Madrid mediante un sistema de adestramento en enreixado, moito máis produtivo que o enreixado e que produce froitos de maior calidade. Para iso, probáronse dous sistemas de condución para a súa comparación co fin de avaliar o seu custo e rendemento a medio prazo.

Nunha das parcelas experimentais estableceuse un enreixado de 1.000 m2, mentres que na outra parcela estableceuse un enreixado en forma de T que, aínda que non permite a elevada produción obtida en enreixado, tamén é moi utilizado para o cultivo de uva de mesa na actualidade e podería ser unha vantaxe ao ofrecer unha xestión máis sinxela do cultivo. Cultiváronse seis variedades sen semente, así como a variedade Red Globe sementada, que se utilizará como control para comparar a competitividade e rendibilidade de ambos os tipos de variedades nun mercado local da Comunidade de Madrid. Técnicas relacionadas coa busca e selección de novas variedades para o cultivo de uva de mesa na Comunidade de Madrid, ensaios de campo e análise de laboratorio.

Mediante a técnica de Selección Xenómica, baseada na descrición morfolóxica de 27 individuos e na utilización de 27 marcadores SSR vinculados a trazos de interese da uva de mesa, imputáronse os posibles fenotipos destes trazos nunha descendencia de máis de 2.000 individuos. Grazas a esta rápida caracterización, preseleccionáronse 22 individuos sen sementes con sabor a moscatel e consistencia de polpa media-alta. 14 deles son brancos e 8 son vermellos. Estes ofreceranse en exclusiva aos viticultores madrileños, mellorando a súa competitividade. Por outra banda, o uso desta técnica proporcionará información sobre a utilidade dos marcadores utilizados para a súa aplicación na Selección Asistida por Marcadores.